北海道のだいどころ。

北海道のおいしいものとおうちごはんとレシピ

北海道の家庭料理

じゃがいもと片栗粉で簡単に作れる北海道の郷土料理「いももち」

北海道の郷土料理「いももち」 用意するもの つくりかた 生地をつくります 成形していきます 焼いていきます 味付けします 冷凍保存もできます まとめ 北海道の郷土料理「いももち」 北海道の「いももち」は「いも団子」とも呼ばれますが、素朴な味の北海道…

今年初の北海道の春の山菜「ギョウジャニンニク」の食べ方&保存の仕方

山菜が出回るようになりますと北海道にも春が来たんだな~と感じます。 山菜を食べますと冬に溜まった疲れが回復するような気がして、一度は食べておきたくなるんです。 今年はすでにフキノトウやこごみ、よもぎなどを頂きまして、天ぷらにして食べました。 …

北海道でしか採れない春が旬の「山わさび」について&食べ方と「山わさびのしょうゆ漬け」

山わさびは北海道でしか採れないわさびですが、これがほんとにおいしくてクセになります。 スーパーマーケットでは一年中売っていますが、一番おいしい旬は12月~4月の時期だそうです。 今回買ってきたのはこのころんとしたかたちのものですが、ごぼうを細く…

レシピ*炊飯器で簡単に作る北海道の甘納豆のお赤飯

北海道のお赤飯 北海道のお赤飯のレシピ *用意するもの *つくりかた まとめ 北海道のお赤飯 北海道の方には当たり前のことですが、本州の小豆バージョンとはちがって北海道のお赤飯は金時豆の甘納豆を使います。 そして食紅で色をつけます。 こんな甘納豆…