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北海道のおいしいもの&おうちごはんとレシピ

炊飯器で♥バターがふんわり♪「いかめし風の甘辛おこわ」の簡単レシピ🦑

いか1杯でできる♪いかめし風の甘辛バターおこわ

今朝は朝から雨で、

なんだかやる気の出ない4連休の始まりです。

今日は家の中のことをする日にしました。

冷蔵庫の在庫を一回見直したいな~と思っていたので、

今日は冷蔵庫のなかにあるものでつくります。

意外といろいろつくれるんですよね~。

頭は使いますが。

とりあえず、イカがあったので、おこわにしました。

バターが香る「いかめし風の甘辛バターおこわ」です。 

いかめし、大好きなのですがちょっと手間ですし、

イカ高くなってしまったのでなかなかつくれず(・・;)。

イカが1杯あればつくれる、しかも炊飯器でつくれるこのレシピに、

しばらく落ち着きそうです。

www.hokkaido-daidokoro.com

つくっていきます

用意するもの(3合分)

  • もち米     1.5合
  • ふつうのお米  1.5合
  • いか      大きめ1杯
  • しょうゆ    大さじ3
  • 酒       大さじ3
  • 砂糖      大さじ3
  • みりん     大さじ1
  • バター     ひとかけ

お好みで刻みのりや小ねぎを散らしても♪

つくりかた

1・いかは適当な大きさに輪切りにしておきます。

2・もち米とお米を合わせて洗い、ざるにあげて30分ほど置いておきます。

3・小鍋にしょうゆ・砂糖・酒・みりんを入れてさっと煮たたせたら、そこにイカも入れてさっと煮て、火が通ったらイカだけ取り出しておきます。

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4・炊飯器にお米を入れて、煮汁も入れたら、おこわと白米の3合ラインの中間くらいまで水を入れます。

おこわと白米を混ぜているので、おこわラインと白米ラインの中間くらいの水の量にしています。

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5・スイッチを入れて炊き上がったら、煮ておいたイカとバターを加えてさっくり混ぜれば出来上がりです♪

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ふんわりバターがおいしい、おこわの完成です。

お焦げモードで炊いたので、お焦げもしっかりできました♥

いかめし風 おこわ レシピ

さいごに

今日は飼い主共々、我が家のわんこまで、ぼーーっとしています。

基本雨が大嫌い。

お風呂も苦手なので、どうも水が嫌いなようです。

朝からテンションが明らかに下がっています。

ミツバチ🐝のかたちのレインコートを買ってあげたのですが、

着せるとさらにテンションが下がります。笑

固まって動かなくなって、ものすごく哀れな顔をします。

可愛いのに。

いつか登場させますね。笑 

今日は冷蔵庫の在庫でご飯をつくりましたが、 

このおこわと、冷凍してあった鶏むね肉で鶏天と、お味噌汁、

玉ねぎサラダ、作り置きの大根の甘酢漬けの晩ごはんです。

デザートに簡単桃ゼリーも。

在庫でなんとかなりました(´▽`*)。