北海道のだいどころ。

北海道のおいしいもの&おうちごはんとレシピ

可愛いピンクのじゃがいも~ノーザンルビー🥔&桜色のポタージュ。

じゃがいもの種類の多さも、 北海道にきて知ったことの一つです。 じゃがいもに関する知識といえば、 煮崩れしやすいけどホクホクの男爵 煮崩れしにくいメークイン といった程度で、ほぼ皆無。 北海道に来てからたくさんの種類のじゃがいもを覚えました。 以…

じゃがいもパンと白鳥。

今月が賞味期限の強力粉が二袋もあったのでパンをつくりました。 パンをつくるのは久しぶり。 ブログをさかのぼってみると、 このプレーンベイグル以来のようです。 12月だったので、もうあれから4ヵ月。 時のたつのが早すぎて恐ろしくなります(・・;) www.h…

【ROYCE'/ロイズ】春を感じる🌸期間限定プラフィーユショコラ「さくらキューブ」30枚入り。

ロイズの素敵なチョコレートを頂きました。 期間限定のプラフィーユショコラ「さくらキューブ」です。 桜の葉とストロベリーが香る繊細なチョコレートに、桜の花をプラスしたチェリーソースを閉じ込めました。桜の「花」×「葉」×「実」を使った、深みのある…

きらきら光る「いよかんジャム🍊」のつくりかた。

少し前にいよかんピールの記事を ご紹介させていただきましたが、 残っていたいよかんで、今度はいよかんジャムをつくりました。 www.hokkaido-daidokoro.com つくりかたは基本的には同じなのですが、 ジャムのほうが細かく皮をカットする分、 ちょっとだけ…

簡単「つゆだく豚すき丼🍚」

忙しい日はササっとつくれる丼物が多くなります。 北海道なので「豚丼」をつくることも多いのですが、 最近よく作るのが「つゆだく豚すき丼」。 豚は安いのでもっぱら牛より豚、の我が家です( *´艸`)。 白滝や玉ねぎも入れてかさましも。 どっちかというと…

北海道の生ホッケ🐟~フライとつみれ汁になりました。

友人から釣ってきた魚のおすそ分けを頂きました。 ホッケです。 しかも9尾も。 あんまりきちんと見たことはなかったのですが。。。 こんな顔をしてるんですね。笑 顔をみてしまうとなんとなく食べるのが かわいそうになってしまうのですが。。。 さばきまし…

フードプロセッサーでつくるさくさくバタークッキー。

少し前にBRUNOのマルチスティックブレンダーを買いました。 ↓↓↓↓↓こちらです。 www.hokkaido-daidokoro.com ブレンダーも我が家では大活躍をしていますが、 とくに付属のフードプロセッサーはほんとにほんとに便利すぎ♥ 死蔵品になっているという話もよく聞…

いよかんピール🍊

愛媛に住む叔父から箱にどっさり、 いよかんが届きました(⋈◍>◡<◍)。✧♡ 見るからに元気が出そうなビタミンカラーです(´▽`*)。 柑橘大好きなので幸せ~♥ とっても甘くて、みずみずしくて最高です。 あまりに綺麗な皮で、 これを捨てるのはもったいないな~…

雑穀米のまんまる二色おはぎ。

ドカ雪が続き、 ひどいお天気だったここ数日。 除雪をやってもやってもどんどん降り積もって、 ひたすら雪かきに追われました(-_-;) 今シーズン、最後かとは思いますが。。。(>_<) 市販のあんこを買っておいたのですが、 賞味期限が近かったので、 おはぎを…

大人の味にハマる♥「プルーンチョコレート」の簡単レシピ。

感動した「プルーンチョコ」を再現する。 つくっていきます 用意するもの 洋酒について チョコレートについて プルーンについて つくりかた まとめ 感動した「プルーンチョコ」を再現する。 あるカフェオーナーさんから 手作りのチョコレートを頂きました。 …

ステラおばさんのクッキー🍪お楽しみ袋20枚入り。

ステラおばさんのクッキーをいただきました。 今回頂いたクッキーはお楽しみ袋20枚入り。 中身は選ぶことはできませんが とてもお得なセットのようです。 原材料は書いてありますがお楽しみ袋なだけに、 何が入っているかは外側からは分かりません。 開けて…

テイクアウトもOK。ゆであげスパゲティの店「チロリン村」🍝

先日、無性にカルボナーラが食べたくなりました。 まったくカロリー度外視の、こってり濃厚な。 自分でつくるとどうしてもカロリーが気になり、 チーズ控えめにしてみちゃったりするので、 お店で食べることに(´▽`*) ということで行ってきたのが「チロリン…

北海道産の稀少な「パンダ豆🐼」~今回は甘煮で。

最近「パンダ豆」という豆を知りました。 たしかに黒と白でパンダ色なんです。 パンダに見えるかどうかはさておき、可愛いネーミング♥ でもこれ、乾燥する前は「さやいんげん」だそうです。 さやいんげん、今年我が家の畑にも植えてあったのに。 パンダ柄と…

レンジで簡単♥「ロイヤルミルクティーの濃厚生チョコ」

ロイヤルミルクティーが昔から大好きです。 ロイヤルミルクティー味のものも、もちろん大好き。 過去記事を探してみましたら、 ロイヤルミルクティー味のレシピいろいろありました~。 www.hokkaido-daidokoro.com www.hokkaido-daidokoro.com www.hokkaido-…

チョコスティックNYチーズケーキ。

少し前まではクリームチーズって250g入りが多かったような気がするのですが、 最近200g入りのものしか見かけなくなりました。 250gに合わせてレシピをつくってきたので、 今は200gのものに作り替え中。 それもまた楽しい作業です。 今回はチョコNYチーズケー…