冬のこの時期になると『寒ちぢみほうれん草』がスーパーに並びます。 寒ちぢみほうれん草は北海道の寒い冬に収穫できる、希少な北海道野菜。 12月から2月くらいのこの時期に出回る、期間限定のお野菜なんです。 北海道の冬に野菜が収穫できるってすごいです…
真冬の小樽に行ってきました。 観光客が戻ってきて賑やかになっている小樽です。 用事が早く終わったのでソフトクリームを食べようかと思ったのですが、ずーっと行ってみたかったお店がまさかの閉店… ほかにソフトクリームが食べられそうなお店…と思って思い…
ふかふかになってしまったりんごたちを救出するのにお菓子をつくりました。 『りんごのシュトゥルーデル』という、ドイツのお菓子です。 これ、本当に美味しいんです。 何回作ったか分からないほど何度も作っているお菓子なのですが、 すっかりその存在を忘…
今日は最強寒波の一日。 寒い！なんてものじゃないくらい寒い北海道です。 除雪をしてるといつもは寒さをそんなに感じないのですが、 今日は二枚重ねの手袋を履いていても、かじかんで痛い… 我が家の犬も散歩に出たものの、用が済んだら一目散に家に退散して…
先日とっても素敵な本を買いました。 Risotteria.GAKU さんというお店の方が出版されている本。 『手軽においしい！イタリアンおうちリゾット』という本です。 ここは札幌ではとっても有名なリゾットのお店。 テレビでもしょっちゅう取り上げられている有名…
手作りスイーツをプレゼントする時は基本的には使い捨ての容器を使います。 返却していただかないといけない器だと、相手に負担になりますしね。 プリンを差し入れできたらな～と思ってずーっと探していたのは、 耐熱・使い捨てのプリンカップ。 しかもフタ…
仕事でお付き合いのある方から買い物を頼まれて、 年末に『白い恋人パーク』に行ってきました。 ここは白い恋人を作っている石屋製菓さんのテーマパークです。 年末だし、混んでいるだろうな～と予想はしていたのですが、予想以上！！ 混んでました～～～(::…
あっという間に年末まで一週間を切ってしまいました。 あれもこれもしよう…と思っていましたけど、なかなか思うようにはいきません( 一一) 大掃除は無理そうなので、ちょこちょこ気になるところだけやろうかと思います。 年末には何となくいろいろ頂く機会が…
寒い日が続いていて、あったかい飲み物が沁みる季節です。 寒いのではちみつホットレモネードをつくりました。 先日地物市場で買ってきた国産レモンを使います。 買ってきたときはまだ雪、降ってなかったんですけどねぇ。 根雪になり、すっかり冬景色の北海…
すっかり冬景色になってあったかいものが欲しくなる季節です⛄ あんかけ焼きそばも寒い北海道にはぴったりな食べ物ですが、 じつは小樽はあんかけ焼きそばで有名なところなんです。 小樽市民のソウルフードともいわれているそうです。 小樽市内には、80店を超…
11月末に、石狩にあるJAいしかり地物市場『とれのさと』に行ってきました。 今時期は漬物用のお野菜がメインで売られています。 少し前までは、かぼちゃや玉ねぎ、じゃがいもがメインでした。 ここは冬期間も営業しているのですが、 冬になるとお野菜の種類…
大根を60本いただきました。 6本じゃなく、60本ですよ～(*´▽｀*) もうびっくり！ 半分は漬物用にすでに干してありました。 しかもわさわさと葉っぱつき。 さすがに料理するのは大変そうだったので葉の部分はぜんぶカット。 少しずつおすそ分けしたものの、減…
ここ最近、毎週のように豚汁をどっさりとつくっています。 野菜もとれるし、あったまりますし。 寒くなると美味しいんですよねぇ(≧▽≦) 以前はそんなに好きではなかったのですが、 知り合いのベテラン主婦さんから隠し味を教えていただいてから、 ぐんと美味…
食器はほぼほぼ100円ショップで買っています。 あとはニトリ、無印良品、IKEAでたまーに買うくらい。 100円ショップの中でも、セリアの食器は可愛いくてとっても使いやすいものが多いんです。 行くと必ず食器はチェックしてしまいます。 このブログ内でも登…
オイコスヨーグルトをコストコで継続して買っています。 お気に入りはブルーベリー味。 なければイチゴを買ってくるという感じです。 今回はプレーンにでもしてみようかな～と思っていたら、 マダガスカルバニラ味を発見！！！ 今回はマダガスカルバニラ味を…
この時期になるとあちこちの家庭で大根を干してある様子を目にします。 お店に行くと漬物用の大根が10本セットで売っていたり。 保存食とは言え、さすがにそこまで食べきれないので、二本だけ買ってきました。 この大根でつくるのは『無限大根』。 甘酸っぱ…
二本だけ半端に残ったナス、期限の切れた切り干し大根、同じく期限が少々切れてしまったハム… これはだめだ～と急いで使ってしまうことにしました。 この値上げの時代に、気を付けないとダメですね… 何ができるかな～と冷蔵庫の中と相談しながらつくったもの…
少し前まで買うのを躊躇してしまうほど高かったじゃがいもや玉ねぎ。 価格が、やっと安定してきました。 高かったときは使う分だけバラで一個買いして、 大事に大事に使っていました。 今時期は箱で買うくらい安く手に入ります。 今年は倶知安の農家さんに予…
久しぶりにコストコに行ってきました。 コーヒーの粉、オイコスのヨーグルト、チーズ… いつも購入するものは決まっています。 甘いものも何か買おうかな～と探して今回こんなものを購入してしまいました。 今回初めて買ってみたチョコがあまりにもコスパ最高…
すっかりストーブが手放せなくなってしまった札幌です。 朝の散歩時は、真っ白に霜が降りていて、冬が近づくのを感じます。 なんだか秋を感じる間もなく寒いのですが、 秋を感じるお菓子をいただきました。 柳月のお菓子です。 さつまいもにかぼちゃ、ぶどう…
六花亭のマルセイバターサンドが大好きです。 クッキーの間に挟まれた、レーズンとバタークリームが最高♥ 言わずと知れた北海道を代表する銘菓ですよね。 このマルセイバターサンドと甲乙つけがたい美味しさなのが、 巴裡 小川軒のレイズン・ウイッチ。 昔か…
先日行った地物市場で、こんなにたくさんの種類のかぼちゃが売られていました。 北海道はほんと、かぼちゃの種類がたくさん！ パッと見た感じでは同じでも、じつは種類が違う…というものもあって。 見分けがつきません。 かぼちゃの品種一覧があったのでもら…
友人から『カジカが釣れたんだけど食べないかい？』と電話がありました。 カジカは北海道の海近郊で釣れる魚です。 調理したものを食べたことはあったんですけど、自分でさばくのは初めて。 どんな魚なのかもよく分からなかったので、軽い気持ちで「ありがと…
はじめてオートミールを買ってみました。 周りの友人たちは朝ごはんに食べている人が多くて、話には聞いていたのですが、なかなか購入するには至っていなくて。 たまたまレジ横で安く売っていたので、一度買ってみることに。 でも食べたことのないものって、…
秋になるとやっぱり食べたくなるのがさつまいものおやつ。 焼いただけの焼き芋ももちろん好きですが、さつまいものおやつ、美味しいですよねぇ(*´▽｀*) これまでにつくったさつまいものおやつレシピをまとめてみました。 どれも簡単なのでぜひつくってみてく…
『さっぽろ円山動物園』に行ってきました。 近いんですけど、なかなか行く機会がなく…( 一一) いちばん楽しみになのはしろくまです。 ということで、秋の動物園、行ってきました～♡ ここが西門入り口です。 西門と正門があるのですが、西門から入場しました…
昨日の朝の札幌はストーブをつけようかと迷うくらい寒い日でした。 夏の間、寒いという感覚をしばらく忘れていたのですが、久しぶりに寒さを思い出しました。 ようやく昼間は少し気温が上がって秋らしい天気になりましたが、やっぱり寒い(*_*; 冬になる前に…
ロイズの『テイスティングボックス』をいただきました。 開けて感激✨ テイスティングボックスというだけあって、いろんなチョコが入っています。 黒いパッケージも中身のチョコも、なんだか大人な雰囲気♥ さっそくコーヒーを淹れていただきました。 商品価格…
『ハーバード大学式の命の野菜スープ』を朝食に飲んでいます。 ↓↓↓こちらです♪ www.hokkaido-daidokoro.com このスープ、けっこう長く続けています。 体が重く感じるな～と思うと、ちょっと数日飲んでいない、なんてこともあります。 我が家の体調管理に一役…
最近の我が家でブームなのが青なんばん味噌と青なんばん醤油です。 www.hokkaido-daidokoro.com そもそも青なんばんとは… 辛いんですけど、辛いものがそんなに得意でない方でも食べられるくらいのマイルドな辛さかな～と思います。 すっかり虜になってしまい…
