北海道のだいどころ。

北海道のおいしいもの&おうちごはん

オクラの芽が出てこない…💦

だいぶ前にオクラの種を植えたのですが一向に芽が出る気配がありません💦 もう一か月ほど経つのですが… 植えた種はダイソーで買った種。 ダイソーの種ではダメ、なんてことはないと思うのですが… 唯一顔を出してくれた芽も、いつの間にか枯れてしまい…~(>_<。)…

業務スーパーのアイスコーヒー粉で今年初のアイスコーヒー☕

コーヒー粉の価格もだいぶ高くなってびっくりします。 以前と同じ価格でも内容量が少なくなっていたり。 コストコでいつも買っている粉もいつの間にかの値上げ… 最近の我が家のコーヒーは若干薄めです(*´▽`*) これからの季節はアイスコーヒーを飲む我が家。…

冷凍ブルーベリーでつくるブルーベリーベーグル🫐

ベーグルづくりにはまっています。 プレーン、黒ゴマ、黒こしょうチーズ,、ダブルチョコ、レーズンとくるみ…といろんな味に挑戦中! 次に挑戦したのはブルーベリーのベーグルです♪ 冷凍ブルーベリーでつくるので一年中安定の味でつくれます。 西友で安かった…

レーズンとくるみのシナモンベーグル🍇🥜

最近ベーグルにはまっていて、菓子パンをすっかり買わなくなりました。 週末になると生地をこねこね…( ´∀` ) 今回はレーズンとくるみのシナモンベーグルです。 レーズンとくるみ…絶対間違いない組み合わせです♡ シナモンも入れたら最強の組み合わせ。 レー…

セイコーマートのひんやりスイーツ🍮

セイコーマートでかわいいプリンを発見しました。 牛柄のカップに入ったミルクプリンと、メロンプリンです。 コンビニ支払いのみの予定だったんですけど… つい買ってしまいました(*´▽`*) まずはとろとろメロンプリンです 見るからに美味しそう♡ とろとろメ…

ダイソーTHREEPPYのおにぎりメーカー🍙🍙🍙🍙🍙🍙

ずーっと買おうかどうしようか悩んでいたおにぎりメーカーを買いました! おにぎりメーカーは一度に6個のおにぎりがつくれる優れもの。 気にはなりつつ購入には至っていなかったのですが、使ってみたらすっかり虜に♡ これから大活躍しそうです。 買ったのは…

お庭のフキ🌿

お庭に自生しているフキをいただきました。 食べきれないくらい生えているそうで、ここ数年ずっといただいています。 この時期に山にフキを採りに行っていたのですが、最近クマがよく出没するようになってしまって。 行けなくなってしまったんですよね… さっ…

2024.北海道の家庭菜園~苗を植えました🌿

この週末に苗を植えました。 暖かい日があったかと思えば、急に寒くなったり、いまだお天気がすっきりしない北海道。 なかなかタイミングをつかめなくて週間天気予報とにらめっこ そろそろ大丈夫かな~と思って購入してきました。 苗を購入したのはホームセ…

ミニ食パンとミニミニ食パン🍞

長時間発酵させる方法で今度は食パンをつくってみることにしました。 食パンをつくるのは初めて♡ 食パン専用の型を持っていないのでパウンドケーキ型で代用します。 一斤用の分量で二本焼けます。 小さいパウンド型も持っていてそれでもつくってみたくなった…

2024.北海道の家庭菜園~土づくりと種植え🌱

今年のGWに家庭菜園の土づくりをスタートしました。 昨年スタートが遅れたので今年は遅れをとらないように計画。 www.hokkaido-daidokoro.com お店の方に教えていただいて、堆肥を買ってきました。 我が家の畑はすでに何年か連作中。 堆肥を入れることによっ…

チョコチップ入りダブルチョコベーグル🍫

先日つくったベーグルを友人におすそ分けしたらとっても喜んでくれました。 ついでにリクエストをいただきました(≧∀≦) 今度はチョコレート系がいいそうです。 生地はココアを入れて中にチョコ!だそう(*´▽`*) なるほど。 思わずつくる約束をしてしまいまし…

レシピ|20・21cm型でつくる、抹茶のシフォンケーキ🍵

バターがびっくりするくらい高くなったので、最近はバターを使わないシフォンケーキをよく作っています。 安くなることはないのかなぁ… シフォンケーキにたくさん使う卵も相変わらず安くはならないですね(>_<。) でもシフォンケーキ、思いのほかウケがよくっ…

タラの芽🌿とギョウジャニンニク。

タラの芽を頂きました。 とても立派なタラの芽です。 山菜の王様と言われるだけあって、山菜の中で一番好きかも。 でもなかなか食べる機会はなくて久しぶりのタラの芽。 持ってきてくれた友人と天ぷらパーティを開催しました(*´▽`*) 山菜はほかの食べ方をあ…

黒ごまあんこベイグル&黒こしょうチーズベイグル🥯

パン作り熱がまだ冷めていないので、今度は基本の生地をアレンジして二種類つくってみました。 黒ごまあんこベイグルと、黒こしょうチーズベイグルです。 基本の生地はこちらです。 ↓↓↓↓↓↓ www.hokkaido-daidokoro.com ボウルを二つ並べて、一気に計量してお…

ひさしぶりの塩麹とコールスロー。

以前塩麹が流行った時期がありましたが… 最近また作ってみたくなり、久しぶりに仕込んでみました。 塩麹でキャベツのコールスローをつくっている動画を見たことがきっかけ。 すぐ影響を受けます(*^_^*) さっぱりして美味しそうだったんです。 これから暑くな…

オーバーナイト法(長時間発酵)でつくるプレーンベイグル🥯

パン作り熱が久しぶりに復活してきました。 今回やってみたかったのはオーバーナイト法という製法でつくるパン。 オーバーナイト法とは、仕込んだパン生地を一晩低温(冷蔵庫など)でゆっくり発酵させ、翌日以降に分割から焼き上げを行なう製法。 引用:cotta …

クリームシチューと桜🌸

おとといからぽかぽか陽気の札幌です。 昨日は28℃と暑いくらい。 先週末、ものすごく寒かったのが嘘のように暑い一日で。 ちょうど桜が満開です 近所の公園でささやかなお花見をしてきました♪ 暖かくなるとお庭も気になり始めます。 ダイソーで種を購入して…

北海道の春の訪れを感じる、ふきのとう。

今年初のふきのとうをいただきました。 雪が解けると一斉にふきのとうが顔を出して、北海道にもようやく春が来たことを感じさせてくれます。 ふきのとう、大好きで♥ 楽しみに待ってました。 とにかくうっとりするくらい、きれいなグリーン。 爽やかな色が春…

Martの付録コストコ限定クマちゃんバッグを買いに、またもやコストコへ🛒

コストコ、少し前に行ったばかりだったのですが、またもや行ってきました! 今回のお目当てはのコストコのショッピングバッグ。 コストコのクマちゃん柄なんです(❁´◡`❁) 少し前にもクマちゃん柄は発売になっていたようなのですが、買いに行ったときにはすで…

札幌のパン屋さん『どんぐり』のパンで朝ごはん🥐

どんぐりというパン屋さんに寄ってきました。 場所は札幌駅の隣の桑園という駅の近くにあるイオンの中。 ここはいつも人でいっぱいです。 病院、学校などが集中している場所だからかな。 どんぐりは札幌市内にいくつか店舗があるのですが、我が家の近くには…

コストコ購入品~2024年3月。

コストコ石狩倉庫店に行ってきました。 大きな道路はほぼ雪がなくなって、道も走りやすくなり、あちこち行くのが楽しくなってきました♪ コストコのある石狩は、吹雪くとまったく前が見えなくなるところ。 ほんとにひどいんです::>_

ニトリでお買い物♪

先日ウォールシェルフを買ったついでに、ニトリでお買い物してきました。 ↓↓↓ www.hokkaido-daidokoro.com 店内を見て回るだけでも楽しいですね♪ ニトリはお手頃価格で素敵なものがたくさん。 いろいろ買い替えたくなりました。 その衝動を抑えつつ、ちょこ…

今日のおやつ|柳月のあんバタサン。

一度食べてみたいと思っていた、柳月のあんバタサンを頂きました。 あんバタサン、あんバタサン♪というCMを見るたびに食べたいな~と思っていて。 でもなかなか自分のためには買う機会がなかったんです。 さっそくその日のおやつにいただきました(❁´◡`❁) 飲…

コールマンの燻製器『コンパクトスモーカー』を購入しました♡

いつかはトライしてみたい!と思っていた燻製。 とは思ったものの、さて?どれを買ったらいいのだろう? 燻製器、種類がいっぱいあるんです。 いくつか候補をあげて絞ってみて、悩むこと数日… 候補に残ったのはこの二つ。 ●コールマンのコンパクトスモーカー…

ニトリのウォールシェルフで、キッチンがオシャレ空間に♪

ぷちDIYで先日はクロスの張替えをしました。 www.hokkaido-daidokoro.com 次にしてみたかったのが、キッチンの背面にウォールシェルフをつけること。 でもいざつけるとなると悩む悩む…w 色は何色にするか? 大きさは? 手作りするか、はたまた買うか。 考え…

レシピ|トロトロの具×ふかふかむちむち生地の手作り肉まん🥟

最近何度も挑戦していたのが肉まん。 今年に入って3度目の肉まんです。 少しづつ目指していた肉まんのレシピが完成に近づき… ついに試行錯誤の末、完成いたしました! 目指していたのはすすきの市場にある「茶寮」さんの肉まん。 ここ、中の餡がトロトロで、…

簡単ダイエットおやつ♪材料二つの『きなこ棒』の作り方。

ダイエットが必須なのに甘いものが大好きな夫の強い希望で『きなこ棒』をつくりました。 なんでも同じくダイエット必須の友人から熱く勧められたおやつだそうで。 とっても簡単なのですぐにつくってみました。 材料はきな粉とはちみつのみ。 同量ずつ混ぜる…

釣り好きの友人から届いた、岩内町のカレイとホッケ🐟

釣りに行ってきたという友人から魚を頂きました。 この寒い中、夜釣りに行ったそう・・ 本当に釣りが大好きな友人です。 行った場所は札幌~小樽~余市の先にある、岩内町。 カレイとホッケが釣れたそうです。 寒い中釣ってきてくれたと思うとありがたみが増…

プチDIYでスタートした2024。

年末に急な仕事が入り、お正月返上でバタバタして、すっかり久しぶりになってしまいました。 そのあとの大雪にもすっかり疲れ果て… やっと少し落ち着いてきたところです。 ほんとはお正月にやろう!と計画していたDIYやインテリア替えを、ちょこちょことやっ…

冷凍いちごピューレゼリー×パンナコッタ🍓

今週の札幌はとにかく道路がつるつるで、どこもかしこもスケートリンクのようになっています。 スーパーなどの駐車場がとにかくひどい~(>_<。) ひたすらペンギン歩きで、駐車場からコンビニの入り口にたどり着くのにも時間がかかります。 雪がしっかり降って…