レシピ・ソース/ドレッシング
桜も少しずつ開花し始めて、遅い春を満喫中の札幌です。 我が家の庭にも少しずつ春がやってきました。 一番最初にでてくるのはこれ。 ギョウジャニンニクです。 買うと意外と高いのですが、 庭にあると思うと意外と食べないんですよねぇ。 いちごも少し伸び…
初夏にぴったり♥レモンまるごとレモネードの素 つくっていきます 用意するもの 分量について つくりかた いろいろアレンジ♪ さいごに 初夏にぴったり♥レモンまるごとレモネードの素 あったかくなったらつくろうと思っていた「自家製レモネードの素」。 以前…
パンナコッタでダルゴナコーヒー☕ つくっていきます 用意するもの(小さめカップ4~5個分) パンナコッタ用 ダルゴナ風コーヒーソース用 つくりかた パンナコッタからつくります ダルゴナコーヒー風ソースをつくります 仕上げます♥ 食べてみます♥ さいごに パン…
余りがちなゆず茶の使い道 ゆずジャムの照り焼きつくねをつくります 用意するもの つくりかた ゆず大根をつくります 用意するもの つくりかた さいごに 余りがちなゆず茶の使い道 頂いたゆず茶が気が付いたら賞味期限が2019/11/01、と過ぎていることに気がつ…
クリームソーダやかき氷といった子供の好きそうなものがいまだに好きで、我が家の冷蔵庫には夏になりますとシロップや炭酸が常備してあります。 メロン味やイチゴ味のあの人工的な味は、それはそれでおいしいくて好きなのですが、自分でこのシロップをつくっ…
家にあるものでつくる自家製甜麺醤 市販の甜麺醤の原材料を調べてみる 自家製甜麺醤をつくるのに用意するもの つくっていきます さいごに 家にあるものでつくる自家製甜麺醤 我が家の食卓はわりと中華の割合がおおくて「甜麺醤」はよく使います。 麻婆豆腐、…
覚えておきたいホワイトソースづくりの黄金比率 ポテトグラタンをつくっていきます ＊ポテトグラタンの材料 ＊具材となるポテトの下ごしらえ ＊ホワイトソースの作りかた ＊オーブンで焼きます さいごに 覚えておきたいホワイトソースづくりの黄金比率 どこ…
にんじんと玉ねぎの簡単ドレッシング ポイントはりんご酢 つくっていきます 用意するもの 野菜の分量 調味料の分量 つくりかた 使用する油について さいごに にんじんと玉ねぎの簡単ドレッシング 前記事のケールサラダをつくるのにも使った、「にんじんと玉…
ブルーベリーでソースをつくります 入れるお砂糖の量について レモン汁について つくっていきます まとめ ブルーベリーでソースをつくります 北海道ではわりと庭でブルーベリーを作っている方も多く、 ときどき庭で収穫したブルーベリーを頂くことがあります…
