北海道のだいどころ。

北海道のおいしいものとおうちごはんとレシピ

レシピ・ソース/ドレッシング

買うと意外に高い「甜麺醤」は家で簡単に作れます。

中華料理には出番のおおい甜麺醤 市販の甜麺醤の原材料 自家製甜麺醤をつくるのに用意するもの つくりかた まとめ 中華料理には出番のおおい甜麺醤 我が家の食卓はわりと中華の割合がおおくて「甜麺醤」はよく使います。 麻婆豆腐、麻婆ナス、ジャージャー麵…

レシピ*黄金比率1:1:10で作る簡単ホワイトソース&シンプルなポテトグラタン

覚えておきたいホワイトソースの黄金比率 ポテトグラタンの作りかた *ポテトグラタンの材料 *具材となるポテトの下ごしらえ *ホワイトソースの作りかた *オーブンで焼きます まとめ 覚えておきたいホワイトソースの黄金比率 どこで覚えたのかはすっかり…

レシピ*夏に収穫した冷凍ブルーベリーで作る「簡単ブルーベリーソース」

北海道ではわりと庭でブルーベリーを作っている方も多く、ときどき庭で収穫したブルーベリーを頂くことがあります。 すぐに使わないときはさっと洗って、冷凍しておきます。 昨年の夏にも頂いたのですが、そのまま冷凍になっていたブルーベリー。 やっとのこ…