北海道のだいどころ。

北海道のおいしいもの&おうちごはん

2024-07-01から1ヶ月間の記事一覧

冷製でもホットでも美味しい、枝豆のソイポタージュ🫛

業務スーパーのむき枝豆が便利すぎて、ここしばらくリピートしています。 もうほんと、いろんなものに使えます。 おにぎりに入れたり、彩りに使ったり。 パスタやカレーに入れたり。 オリーブオイルとニンニクで炒めて、枝豆のペペロンチーノ風おつまみに。 …

きゅうりの収穫と、簡単すぎる塩麹漬け🥒

昨日の帰り道、ローソンに寄ったのでアイスを買ってきました。 ちょっと気になっていたアイスです。 食べようと思って箱から出してみたら・・ 小さい!!!! これまで見た中で一番小さなアイスではなかろうか… お値段は8本入りで451円。 このご時世、仕…

爽やかな季節の味♪アールグレイ紅茶×オレンジピールのベーグル🍊

いろんなフレーバーのベーグルをつくっています。 レパートリーもだんだん増えてきました。 今回目指したベーグルは、この季節にぴったりの爽やかな味のベーグル。 アールグレイ紅茶×オレンジピールのベーグルです。 アールグレイはベルガモットという柑橘系…

炊飯器でつくる、北海道の甘納豆のお赤飯🍚

久しぶりにお赤飯をつくりました。 甘納豆と食紅でつくる『北海道のお赤飯』です。 本州出身なので、わたしの実家は小豆の入ったお赤飯。 北海道のお赤飯は義母から教わりました。 どっちも好きなんですけど、今回は甘納豆のほうでつくります。 義母から教わ…

2024.北海道の家庭菜園~ピーマンの初収穫🫑

不安定なお天気が続いた6月でしたが、週末は30℃越え 苗を寒さや風から保護してくれる苗カバーを、ようやく外せるタイミングです。 いつの間にか成長してくれていました! 昼間は急な暑さでなんだかみんなぐったりしてましたが。 しっかり支柱もつくって、…