北海道のだいどころ。

北海道のおいしいもの&おうちごはん

2024-07-01から1ヶ月間の記事一覧

Standard Products モユクサッポロ店と、おススメのお皿。

Standard Products モユクサッポロ店に行ってきました。 狸小路のすぐ近くにあります。 札幌駅からちょっと離れているのでなかなか行く機会がなかったんです。 少し前にStandard Products イオンモール旭川店に行ったのですが、 そのときに買ってきたお皿が…

過発酵で失敗…!北海道でも、暑い夏のベーグルづくりは難しい…

札幌も暑い日が続いています 三年前に買ったエアコンが大活躍中です。 今となってはエアコンなしで過ごしていたなんて考えられないですねぇ。 うちの柴犬…といえば、エアコンの部屋→日の当たるベランダ→エアコンの部屋→日の当たるベランダ…と行ったり来たり…

沖縄土産で楽しむ、黒糖くるみベーグル🥯

暑い夏にぴったりな沖縄のお土産をいただきました。 黒糖とグァバ茶です♪ 沖縄、いいなぁ~~(≧∇≦)ノ 行ってみたい♡ 沖縄気分を楽しむために、さっそく黒糖を使ってベーグルに。 黒糖だけだとちょっぴりさみしいので、くるみも入れて。 黒糖くるみベーグルで…

冷製でもホットでも美味しい、枝豆のソイポタージュ🫛

業務スーパーのむき枝豆が便利すぎて、ここしばらくリピートしています。 もうほんと、いろんなものに使えます。 おにぎりに入れたり、彩りに使ったり。 パスタやカレーに入れたり。 オリーブオイルとニンニクで炒めて、枝豆のペペロンチーノ風おつまみに。 …

きゅうりの収穫と、簡単すぎる塩麹漬け🥒

昨日の帰り道、ローソンに寄ったのでアイスを買ってきました。 ちょっと気になっていたアイスです。 食べようと思って箱から出してみたら・・ 小さい!!!! これまで見た中で一番小さなアイスではなかろうか… お値段は8本入りで451円。 このご時世、仕…

爽やかな季節の味♪アールグレイ紅茶×オレンジピールのベーグル🍊

いろんなフレーバーのベーグルをつくっています。 レパートリーもだんだん増えてきました。 今回目指したベーグルは、この季節にぴったりの爽やかな味のベーグル。 アールグレイ紅茶×オレンジピールのベーグルです。 アールグレイはベルガモットという柑橘系…

炊飯器でつくる、北海道の甘納豆のお赤飯🍚

久しぶりにお赤飯をつくりました。 甘納豆と食紅でつくる『北海道のお赤飯』です。 本州出身なので、わたしの実家は小豆の入ったお赤飯。 北海道のお赤飯は義母から教わりました。 どっちも好きなんですけど、今回は甘納豆のほうでつくります。 義母から教わ…

2024.北海道の家庭菜園~ピーマンの初収穫🫑

不安定なお天気が続いた6月でしたが、週末は30℃越え 苗を寒さや風から保護してくれる苗カバーを、ようやく外せるタイミングです。 いつの間にか成長してくれていました! 昼間は急な暑さでなんだかみんなぐったりしてましたが。 しっかり支柱もつくって、…