桜も少しずつ開花し始めて、遅い春を満喫中の札幌です。
我が家の庭にも少しずつ春がやってきました。
一番最初にでてくるのはこれ。
ギョウジャニンニクです。
買うと意外と高いのですが、
庭にあると思うと意外と食べないんですよねぇ。
いちごも少し伸び放題になっているので
株分けしてみました。
そろそろ家庭菜園もスタートです♪
先日、山わさびの収穫をしました。
二年ほど前に適当に植えておいたものが
畑できちんと育ってくれています。
その時の記事がこちらです。↓↓↓↓↓
収穫したものがこちらです。
昨年は細めのものが沢山収穫できたのですが、
生命力がすごくどんどん増えすぎたため、
見つけたら引っこ抜いていたので今年はこれだけ。
でも今年のものは少し太めです。
このほうが処理しやすくていいかも。
すりおろして山わさびのしょうゆ漬けをつくりました。
皮をむいて、すりおろしたときは真っ白。
そこにひたひたになるくらいのしょうゆを入れて、
半日ほど置けば完成です。
もっと詳しいつくり方は上記の記事をご覧ください♪ ↑↑↑↑↑
つくっておくととっても便利なしょうゆ漬け。
ホカホカごはんにのせて、
バターを落として食べると最高です(⋈◍＞◡＜◍)。
普通のわさびとはまた違った美味しさを持つ山わさび。
瓶詰めのものもありますので、
ぜひ一度お試しください♥
