釣りに行ってきたという友人から魚を頂きました。
この寒い中、夜釣りに行ったそう・・
本当に釣りが大好きな友人です。
カレイとホッケが釣れたそうです。
寒い中釣ってきてくれたと思うとありがたみが増します。
でもわたしは無理です~(>_<。)
今回頂いたのはカレイが５匹、ホッケが４匹。
カレイとヒラメはそっくりな魚ですが、お腹を下側にして置いたときに、顔が右を向くのがカレイ、左を向くのがヒラメだそう。
右を向いているのでカレイですね。
さて唐揚げにしようか煮付けにするか。
悩んで、煮付けになりました♪
ホッケはわりといろんな食べ方が出来るのですが…
この時期のは小さくて脂があんまりのっていないので、全部すり身にしました。
ホッケのナゲットと～
ホッケのすり身の味噌汁です。
どっちも味付けは一緒です。
豆腐・たまご・片栗粉・長ネギ・しょうゆ・酒・塩・ショウガを入れてフードプロセッサーでガーっと混ぜるだけ。
簡単にすり身ができるのでとっても重宝しています。
全部美味しく頂きました。
魚をさばくのはちょっと手がかかりますが、こんな風に時々頂くので、だいぶ慣れてきました。
なんでも慣れですね。
ただ生ごみの日まで数日…ｗ
台所がとっても生臭い(*´▽｀*)
我が家の犬は手についた魚のにおいがどうにも苦手らしく、クンクン嗅いで後ずさりしていました( ´∀｀ )
肉派なんです。
ここしばらく北海道は穏やかな日が続いています。
しかも来週は春の陽気になるらしいです。
本州の雪は大変でしたね::>_<::
靴もタイヤも除雪道具も、そもそもの備えが違うので大変だと思います。
引き続き気を付けてお過ごしください。
