すでに初雪が降って、秋というより冬の北海道。
寒すぎます::>_<::
せめて食べ物だけでも、もう少し秋を楽しみたい…と思って、さつまいもご飯をつくりました。
少し前につくったら好評で。
今年二回目のさつまいもご飯です。
先回つくった時は皮ごと使ったのですが、口当たりが気になったので、今回は皮をむいて炊き込みました。
炊飯器でつくるので簡単です♪(´▽｀)
用意するもの
- 米 3合
- さつまいも 大きめ1本(約400g)
- 塩 小さじ2/3
- 白だし 小さじ2
- しょうゆ 大さじ1
つくっていきます
1・お米を洗いざるにあげて30分ほどおいて水気をしっかり切ります。
2・皮をむいたさつまいもを約2㎝角に切って水にさらしてから水気を切っておきます。
3・お米を炊飯器に入れて塩・白だし・しょうゆも入れて軽くかき混ぜます。
4・３合の目盛まで水を入れて、さつまいもを上に乗せて炊飯モードで炊きます。
5・炊きあがったら軽く混ぜて５分ほど蒸らしたら完成です。
我が家はこの日黒ゴマを切らしてしまっていたのですが、お好みで黒ゴマを振ってお召し上がりください♡
秋の味覚たっぷりのさつまいもご飯です。
半分がお芋じゃないかというくらいさつまいもがたっぷりごろごろ。
さんまと合わせて頂きました。
残った分はおむすびに。
そういえば今年頂いた栗が冷凍庫に入っているんです…
冷凍庫を開けるたびに気になってはいるのですが、むくのが面倒でそのままに::>_<::
今年中にはどうにかしなくては…
