北海道のだいどころ。

北海道のおいしいもの&おうちごはん

タピオカみたいな食感の紫のとうもろこし♪『もちとうきび』

紫のトウモロコシ『もちとうきび』を購入してきました。 初めての食材です。 色が紫、というだけでパッと目を引くのですが、 タピオカみたいな食感!というポップに、すっかり心を奪われてしまいました。 それにしても、実だけでなく、皮も紫。 トウモロコシ…

30本越えのきゅうりの収穫。

札幌も毎日暑い日が続いているおかげで、よく育っているのは畑のきゅうり。 今年の家庭菜園はスタートが遅かったので、我が家のきゅうりは今年は一本のみ。 でもこの暑さですくすくと成長を続け、今の時点で収穫したのは、なんと34本!(´▽`ʃ♡ƪ) 一株ですで…

お茶の香りが爽やかな『ゼリーと二層のほうじ茶プリン』の簡単レシピ。

お盆過ぎたら北海道は朝晩涼しくなっていたんですけど、今年は暑さが続いています。 この暑さでもエアコンのない家もまだまだあるのですが、 さすがに北海道もエアコンが必需品になりそう… 裏のお宅もエアコンがないらしく、庭にテントを張って夜はそこで毎…

スーパーの安いウナギを、カリッとふわっと焼く方法。

連日ムシムシと、蒸し暑い日が続いている札幌です(*_*; 本州とは比べ物にはならない…とは思うのですが、それでも暑い‍ 少々夏バテ気味です...。 といっても、まだ食欲は落ちていません(*´▽`*) 土用の丑の日に食べるのを忘れたウナギを、夏バテ対策に食べる…

釧路の泉屋で、昭和な食品サンプルメニューと比較しながら食べてみる。

釧路に到着後、向かったのはレストラン泉屋さんです。 ここは釧路のソールフード『スパカツ』で有名なお店。 www.hokkaido-daidokoro.com 昨年行ったときに、スパカツは食べたので、今回は別のものを。 レストランの中に入ってから決めることもできるのです…

根室産の幻のカニ『花咲ガニ🦀』

釧路からさらに足を延ばし、根室にも行ってきました。 ↓↓↓↓↓↓釧路の記事です。 www.hokkaido-daidokoro.com 仕事の合間にランチを食べに行った帰り道、魚屋さんを発見!! もしや、カニが安いのでは… とちょっと寄ってみました。 お店の名前は『魚信』さん。…

2023北海道産の初とうきび🌽

今年初の北海道産のとうきびをいただきました。 頂き物なので、種類は分からないのですが、とっても立派♪(´▽`) ちょっと皮をむいてみると、きれいに粒が並んでいます。 とうきびを食べると、北海道にもほんとの夏がきた!と感じます。 とうきびは何と言って…

釧路|食事も買い物も楽しめる♪魚の巨大テーマパーク『釧之助(せんのすけ)』

釧路のお土産を買うのにおススメのスポットの紹介です。『釧之助』というお店です。

今年の梅シロップと、畑の収穫。

スーパーで青梅を買ってきました。 なかなかいい梅を見つけることができず、やっと良さそうな梅を見つけることができました。 今年はもう無理かな…と半ばあきらめていたので嬉しい♪ 青森県産の青梅です。 これはおととしの梅シロップ。 出来上がった時より色…

ROYCE'|ロイズあいの里公園店🍫

ロイズローズガーデンに行った後、道路を挟んで向かい側にある『ロイズあいの里公園店』に行きました。 ↓↓↓ローズガーデンの記事はこちらをご覧ください。 www.hokkaido-daidokoro.com 店内にはパンのお取り扱いもあって、時々買います。 ロイズのパン、美味…

ROYCE'|ロイズローズガーデン~2023年7月🌹

生チョコで有名なロイズがやっている『ローズガーデン』に行ってきました。 ローズガーデンのカレンダーをいただいたことがあって、ずっと行ってみたいな~と思っていたんです。 ↓↓↓↓↓↓カレンダーについてもご紹介させていただいています。 www.hokkaido-dai…

今年初のアイスコーヒーと、アイスコーヒーの淹れ方。

北海道も暑い日が続いています。 昨日は湿度も高かったので、ややバテ気味(◎﹏◎) 北海道もそろそろホットより、アイスコーヒーの季節ですね♪ そう思って粉を調達してきました。 UCCのゴールドスペシャルです。 お手頃な価格なので毎日飲むこの季節はこれで十…

コストコ|ウォールナッツカレンツブレッド(くるみとレーズンのパン)

コストコでいつものストック品を買ってきました。 コーヒー、オイコスヨーグルト、豚しゃぶ肉、胡麻ドレッシング…などです。 最近パンは買ってなかったのですが、先回行ったときに美味しそうなパンを見つけていて。 迷った挙句、その時は買わなかったのです…

富良野のお土産。

富良野に住むお友達が遊びに来てくれました。 我が家に宿泊していただくのは、コロナ後初。 楽しいひと時を過ごせました(❁´◡`❁) 富良野のお土産に買ってきてくれたものが美味しかったのでご紹介しますね♪ ■SHINYA 新谷|ふらのチーズケーキ SHINYAというお菓…

2023|今年はプチ家庭菜園🍅

周りを見回すと、家庭菜園の時期になった北海道。 我が家も5月の上旬には畑を耕して、牛糞を混ぜ込んでおきました。 その後石灰も混ぜ込み、これで畑の土の準備は完了です。 今年は畑の準備が早くできました。 そう思っていたら… すっかり忙しくなってしま…

函館|創業明治16年(株)ヤマサ宮原の『宮原 揚げかまぼこ』

日帰りで函館に仕事で行きました。 あまり時間はなかったのですが、お土産くらいは買いたいな~と思い、下調べ。 甘いものもいいけど、おかずの足しになるものにしようかな…と思って見つけたのが、かまぼこ屋さん。 『宮原かまぼこ』という創業明治16年と…

札幌市北区|十割蕎麦の板そば『なみ喜』

ずっと行ってみたかったお蕎麦屋さんに行ってきました。 ここは常に混んでいる人気店。 行ったのが15時を回っていたので、待たずにすんなり入ることができました(*´▽`*) 札幌市北区にある、田舎蕎麦で有名な板そば『なみ喜』というお店です。 そもそも田舎…

お庭のフキをいただきました。

今年の初フキをいただきました。 友人の家の庭で収穫できたフキです。 わりと家の裏手などにフキが自生しているおうちがあるんですよ~。 光にあてるとなんだかキレイ✨ これを食べると北海道の初夏の訪れを感じます。 フキの処理はわりと簡単なのですが、や…

石垣産のピーチパイン🍍

石垣産の『ピーチパイン』をいただきました。 その名のごとく、ほんのり桃のような香りのするパイナップルだそう。 確かに、完熟するにつれて、そばを通るたびに甘い香りがふわ~っと漂います。 見た目はちょっと小ぶりです。 測ってみると、葉の部分を入れ…

IKEA購入品~来客用のお買い物。

イケアで久しぶりに買い物をしました。 IKEAでのお買い物は久しぶり♪ www.hokkaido-daidokoro.com 少しずつ人を招くことができるようになったので、 今回は来客を念頭に置いての買い物です。 まずはお客さん用の布団のカバー。 しばらくだれも泊めることがな…

今年初ウドと、地物市場購入品。

GWに山にフキノトウを採りに行こうかと思っていたのですが、急にひどい白樺アレルギーを発症しました。 あったかくて、いいお天気だったからみたいです。 山まで行く元気もなく、行ったら悪化しそうだったので、代わりに地物市場に行ってきました。 ついこの…

【ROYCE'/ロイズ】爽やかな初夏の味🍊プラフィーユショコラ「オランジュ」

あっという間に5月に入り、すっかり春を満喫している北海道です。 今年は桜の時期が早くて、すでに葉桜… でもあちこちでチューリップなどの花が一斉に咲いて、とってもいい季節♪ 北海道の5月って、ほんと好きです。 そんな爽やかな季節にぴったりなチョコ…

北海道の春を感じる『ギョウジャニンニク』

知り合いからギョウジャニンニクをたくさん頂きました。 ギョウジャニンニクは今年初。 こういうのを頂くと、北海道の春を感じます。 こうやって根元が赤いのが、ギョウジャニンニクを見分ける方法です。 昨年まで庭に植えていたのですが、ちょっと手狭にな…

KINTO FOG|理想のマグカップを見つけました☕

最近ダイニングテーブルを新しくしました。 じつは今まで使っていたのはわたしのDIY作品… さすがにそろそろ変えたいな~と思い立ち、あちこち探して、ようやく新たなものを購入しました。 気分一新です。 マグカップが欠けていたので、ついでに新調すること…

今年初の北海道産アスパラ。

先日行った地物市場で、まだちょっと高かったのでアスパラを買い控えたのですが、 ちょうどその次の日にアスパラを頂いてしまいました。 しかもとっても立派なアスパラです。 今年初の北海道産アスパラ。 札幌中央卸売市場外のお店で買ってきてくれたそうで…

春先の地物市場&コストコ購入品🛒

石狩にある地物市場『とれのさと』に行ってきました。 この時期はまだそんなには種類がないんですけど、時々行っています。 アスパラがあればいいな~と思って行ったのですが、 残念ながら量も少ないうえに、お高くて、購入は先延ばしにしました。 店員のお…

なかしましほさんレシピでつくる全粒粉入りの型抜きクッキー。

全粒粉がうまく使いこなせず、あまりこれまで使ってこなかったのですが、頂いてしまいました。 どうしよう…何にしようか…と悩んでレシピを検索。 全粒粉入りのクッキーをつくってみることにしました。 今回作ってみるのはなかしましほさんのレシピ。 初めて…

S&Bご当地の味|混ぜるだけのパスタソース~北海道山わさび&マヨネーズ。

スーパーでこんなものを発見しました。 S&Bさんの商品で、まぜるだけのスパゲッティソースのご当地シリーズです♪ 日本各地で親しまれる、ご当地素材を使用しているそう。 北海道は『山わさび&マヨネーズ』という何とも興味深いソースです。 思わずカゴに入れ…

3COINSスリーコインズ|お値段以上の『竹蓋ランチボックス』

無印良品週間で買いたいものがあったので、 ついでにスリーコインズにも寄ってきました。 お目当てはとくになかったので、店内をうろうろ。 曲げわっぱのお弁当箱、欲しいな~と思って眺めていたら、 隣に可愛いランチボックスを発見してしまいました。 『竹…

センターカットの真ホッケ。

スーパーで魚を選んでいたら、店員さんに真ホッケをすすめていただきました。 北海道礼文産の、開いてある状態の真ホッケです。 おススメの理由はどちらにも骨があるようにカットされている、とのこと。 このカットの仕方がおススメなんだそうで。 急いでい…