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【10分ランチ】冷凍うどんで簡単♥「中華風の肉味噌うどん」と「きつねの話🦊」

「きつねの話🦊」と「肉味噌うどん」

夜の犬の散歩の途中で、大きめのきつねと小さめのきつねに遭遇します。

二匹いっしょにいるところは見たことがないのですが、散歩仲間のおじさんによるとどうやらカップルのようです。

こちらとソーシャルディスタンス?をとりながら、でも並行してついてくるんです。

いつの間にか自分の巣穴に帰るらしく、気づくといなくなっています。

何もしないとはわかっているんですけど、ついてこられるとけっこう怖いんですよ~。

我が家の犬は気になりつつ、でも吠えるわけでもなく。

じーーっと見ています。

出会わない日もあるのですが、そんな日はきつねが通り道にするのに自分で掘ったらしいトンネルのところに一目散に飛んでいきます。

お互い気になる存在ではあるようです笑。

最近、あったかくなってきたせいか見ないな~と思っていたら、

昨日の朝の散歩で小さいきつねのほうに遭遇し、ずーーーっと歩いてついてきて。

途中いなくなったな~と思って家に帰ったら、

我が家の玄関の前の塀のうえにちょこん、と座っていましたΣ( ̄□ ̄|||)

その距離玄関ドアからわずか1メートル!

しかも「ばいばい」って言っても逃げないんですよ~~。

近所のおじさんも出てきてみんなで見てたのですがおじさんによると、

最近オスのきつねのほうが交通事故ではねられて道路で亡くなっていたそう。

残されたメスのきつねは食べ物がないのか、やせ細っていました。

子ぎつねでもいるのかもしれませんね。

かわいそうですが野生のきつねにエサをあげるわけにもいかず。。。

ちゃんとなにか食べ物を見つけてくれることを祈ります。

チキンやらバナナやらヨーグルトやらを食べるうちの犬を見ていたら、

なんともきつねがかわいそうになってしまいました(--〆)。

大事に飼われているワンちゃんたちは幸せですね。

ちょっと長くなってしまいましたが。。。

今日は休日のランチにぴったりな10分でできるうどんをご紹介させていただきますね。

今回のGWのランチにもつくった「中華風の肉味噌うどん」です。

つくっていきます

用意するもの(うどん3玉分)

  • 冷凍うどん     3玉
  • 豚ひき肉      200g
  • ネギ        1/3本
  • しょうが      チューブ5cm
  • ごま油       大さじ1
  • 豆板醤       小さじ1
  • 味噌        大さじ2
  • しょうゆ      小さじ1
  • 中華スープ     100cc

中華スープは中華だし小さじ1を100ccのお湯で溶いたものです。

冷凍うどんは袋の表示に合わせて加熱しておいてください。

味噌はお味噌汁にふだん使っているお味噌で十分です。

つくりかた

1・フライパンにごま油を熱してみじん切りにした長ネギしょうが豆板醤を入れて香りが出るまで炒めます。

2・そこに豚ひき肉を入れて中火でしっかり炒めます。

ここでしっかり炒めることで肉の臭みが消せますので水分が出なくなるまでしっかり炒めてくださいね。

中華風 肉味噌うどん 休日 ランチ 簡単レシピ
中華風 肉味噌うどん 休日 ランチ 簡単レシピ

3味噌も入れて炒めたら、中華スープしょうゆを入れます。

中華風 肉味噌うどん 休日 ランチ 簡単レシピ
中華風 肉味噌うどん 休日 ランチ 簡単レシピ

4・そこに電子レンジで加熱済みのうどんを入れて絡め、あれば白髪ねぎをのせて出来上がりです♪

お好みでラー油をかけてお召し上がりください♥

中華風 肉味噌うどん 休日 ランチ 簡単レシピ

さいごに 

冷凍うどんってほんとに便利です。

しかも安いのにもちもちしていて味も本格的。

最近のはレンジ加熱でOKというのも素晴らしくて♥

必ず冷凍庫にストックしています。

休日ランチや何もないときの朝ごはんの強~い味方です。

冷凍うどんを使った今回の肉味噌うどん、とっても美味しくて、あっという間にできますので是非一度つくってみてください。