北海道のだいどころ。

北海道のおいしいものとおうちごはんとレシピ

醤油が香ばしい焼きとうもろこし×雑穀米のバターガーリックチャーハンの簡単レシピ♡

焼きとうもろこし×雑穀米のバター醤油ガーリックチャーハン

いつも楽しく購読させていただいているブロガーさんが、こちらのブログをご自分のブログの中で紹介してくださいました。

www.darakekaasan.com

レシピも参考にしてくださっている、とのことでとっても嬉しかったです。

ブログを続けていく励みになります。

ほんとうにありがとうございます。

これからも少しでも参考にしていただけるように頑張りたいと思います。

そしてこの場を借りまして。。。コメントを下さっている方に返信ができていないことも心苦しく思っております。

申し訳ありません。

感謝して読ませていただいております。

ほんとうにありがとうございます。

それでは。。。

今回ご紹介させて頂くのは「焼きとうもろこし×雑穀米のバターガーリックチャーハン」です🌽。

とうきびが少し残ってしまったときなどにとても便利なレシピです。

とうきびの甘さとにんにくバター醤油のしょっぱさがおいしい洋風チャーハンです。

バターとしょうゆとにんにくと焼きとうもろこしの香ばしい香りが、暑くて食欲のないときにも食欲をそそります。

とうきびと雑穀米も相性がいいですよ。

夏の昼食におススメです。

つくっていきます

用意するもの(2~3人分)

  • とうきび  1本(加熱済み)
  • 雑穀米   3膳分くらい
  • にんにく  1かけ
  • バター   20gくらい
  • ブイヨン  1個
  • こしょう  適宜
  • 塩     適宜
  • しょうゆ  大さじ2
  • パセリ   あれば

とうきびレンジ調理がおススメです。

よかったら参考にされてみてください♡

www.hokkaido-daidokoro.com

雑穀米はこんな感じのものを使って炊飯器で炊いておきます。

つくりかた

1・ バターと芯からそぎ落としたとうきびをフライパンに入れて、軽く焦げ目がつくまで焼きつけるように炒めます。これで焼きとうもろこしの感じが出ます♪

2・そこににんにく(みじん切りでも輪切りでも)を入れて炒めたら、さらに鍋肌に沿ってしょうゆを回し入れます。

3・雑穀米を入れて炒め合わせます。

4・火が通ったらブイヨンをつぶしながら入れて混ぜ合わせたら、味を見ながら塩で味を調えます。

5・黒こしょうをふって出来上がりです♪

あればパセリ(乾燥でも)を振りかけます。

さいごに

雑穀米ととうきびがプチプチしてて相性がよく、甘辛バランスがおいしいチャーハンです。

北海道は日中はまだ暑いですが、だいぶ朝晩は涼しくなってきました。

本州はまだ暑い日が続いていると思いますので火を使うのは大変かなとは思いますが、短時間でできますので、ぜひつくってみていただけたら嬉しいです。