連日ムシムシと、蒸し暑い日が続いている札幌です(*_*;
本州とは比べ物にはならない…とは思うのですが、それでも暑い😵💫
少々夏バテ気味です...。
といっても、まだ食欲は落ちていません(*´▽｀*)
土用の丑の日に食べるのを忘れたウナギを、夏バテ対策に食べることにしました。
今頃ですが、さっそくスーパーで購入～。
ウナギであれば、中国産でもいいよね…とお財布と相談しながら買ってきたのは、かなり大きな、一尾約１３００円のウナギ。
安いです♪
見た感じはとっても美味しそう♡
ただ、触ってみると、若干硬いかんじが…(＃°Д°)
大丈夫かな…
ウナギの焼き方はだいぶ前にテレビで見た方法を。
ウナギを食べるときは、ずっと変わらずこのやり方でやっています。
まずは食べやすいい大きさにカットします。
うすーく油を塗ったフライパンに入れて大さじ2ほどのお酒を振り、フタをして温めます。
その後、トースターでカリッとするまで片面のみ、焼きます。
ちょっと焦げ目がついたくらいが目安です。
あとはホカホカご飯にのせれば、うな丼の完成です♪
タレや山椒はお好みで。
触ったかんじが硬かったので、ゴムみたいな食感だったらどうしよう～と心配だったのですが、その心配は無用でした！
フワフワで、箸でサクッと切れるほど。
最後につけた焦げ目が香ばしくて、とっても美味しいウナギでした。
よかった～♡
大満足な平日の晩ごはんでした。
これで少し体力回復できることを祈ります。
