北海道のだいどころ。

北海道のおいしいもの&おうちごはんとレシピ

【札幌】Patisserie FIGLIAのケーキ。

Patisserie FIGLIA(パティスリーフィリア)のケーキを頂きました♥

札幌市内には3店舗ある、札幌では有名なケーキ屋さん。

ケーキのほかに焼き菓子もたくさん売っている、とってもおしゃれなお店です。

カロンやケーキがショーケースの中に宝石のようにきれいに並んでいます。

ケーキ自体も久しぶり、ここのケーキも久しぶり(´▽`*)

こちらがいただいたケーキです♪

f:id:snowcrystal2000:20211102154022j:plain

どれもうっとりするくらい美しいケーキです(´艸`*)。

わたしの中のランキング1位からご紹介させていただきます。

 

👑1位「ショコラ・ルージュ」

f:id:snowcrystal2000:20211102152900j:plain

とにかくうっとりするくらい、つやつやぴかぴかのチョコのグラサージュ

プロのケーキはやっぱり違う・・・

切ってみると中はチョコレートのムースです。

f:id:snowcrystal2000:20211102152945j:plain

中心からフランボワーズのソースがとろり~っと出てきます。

甘×酸のバランスがほんとに美味しく感動のケーキでした。

 

👑2位「クール(ホワイトチョコレート・ピスタチオ・フランボワーズ)」

f:id:snowcrystal2000:20211102152912j:plain

こちらも1位との差はあまりないのですが…

白い部分はホワイトチョコのムース、真ん中のうっすら緑はピスタチオムースです。

f:id:snowcrystal2000:20211102152935j:plain

まわりのこの赤いのは何だろう?

フリースドライのフランボワーズのパウダーかなと思います。

中のソースもフランボワーズのソースのようです。

ムースの甘さとフランボワーズの酸味が合うんですよねぇ。

ほんとに美味しかったです。

 

👑3位「抹茶と和栗のモンブラン

f:id:snowcrystal2000:20211102152846j:plain

モンブラン、というと丸いイメージなのですが、こちらは細長い珍しい形です。

中は抹茶ムース、ところどころに小豆(?)が入っています。

f:id:snowcrystal2000:20211102152957j:plain

ただ…上品で美味しいんですけど、甘くないんです。

上の和栗の部分と、下のスポンジは甘いんですけど、抹茶ムースはお砂糖を入れ忘れたのかなと思ってしまうくらい甘くないんです。

ケーキなので、もう少し甘くても…というのが感想です。

 

👑4位「苺のショートケーキ」

f:id:snowcrystal2000:20211102152925j:plain

定番「苺のショートケーキ」です♪

スプーンがついていたので、すくって食べるタイプのようです。

最近、ショートケーキの缶詰が流行っているようですけど、そんなかんじでしょうか。

中をすくってみるとクリームとスポンジケーキのみ。

苺は外側に見える、フィルムに貼ってある部分だけでした(*^^*)。

苺は少なかったのですが。。。

このクリームがとっても美味しい!!!

口当たりがとっても良くて、濃厚で美味しかったです。

グラスかなんかで真似っこして作ってみようかな。

 

こんな風にランキングを勝手につけさせていただいたのですが。。。

ビジュアルも可愛くて、すべて美味しいです(´艸`*)。

お近くにお越しの際はぜひ立ち寄られてみてくださいね。

 

【店舗情報】

パティスリーフィリア 

〒006-0861

北海道札幌市手稲区明日風2丁目3-7

011-676-3666

パティスリーフィリア 宮の沢店

〒063-0051

北海道札幌市西区宮の沢1条1丁目10

011-671-7773

パティスリーフィリア 札幌三越

〒060-0061

北海道札幌市中央区南1条西3丁目8 札幌三越B2F

011-271-3311