おうちで和カフェ♥「みたらしさつまいももち」の簡単レシピ🍠

ケーキや生クリームももちろん大好きですが、

最近はこういう優しい甘さのものが落ち着きます。

お茶🍵を飲みながらのんびり食べるのが癒しの時間です。

おうち和カフェ、先日は「とうふ白玉のみたらし団子」でやったのですが、

今回は北海道のいももちをアレンジした「さつまいももち」で。

このあいだと同じ、みたらしたっぷりでつくります。

少々地味なおやつですが、味はお墨付き♥

それではみたらしさつまいももち、つくっていきますね～。

片栗粉は水大さじ2(分量外)で溶いておいてください。

水が多いように感じますが、とろとろたっぷりのみたらしをつくるのでこの量で。

1・さつまいもの皮をむき、適当な大きさに切って柔かくなるまで茹で、柔らかくなったら水を捨て水分をとばしておきます。

2・熱いうちにつぶし、つぶれたら片栗粉を加えてよく混ぜ、お好みの大きさに成形します。

温かいうちに片栗粉は混ぜてくださいね。

3・サラダ油を薄く塗ったフライパンで両面焼きます。透明感がでてくるまで弱火でじっくり焼いてくださいね。

4・焼けたらいったんお皿に取り出し、フライパンの中にしょうゆ・砂糖・みりん・水を入れて煮立てます。

5・煮立ったら片栗粉(水大さじ2で溶いておく)を入れてとろみをつけ、そこに焼いておいた「さつまいももち」を戻し、みたらしタレに絡めれば完成です♪♪

お好みで黒ごまをふってお召し上がりください♡

大学芋風になります。

さつまいももち、お茶に合います🍵

畳の部屋で食べたくなりました。

一応我が家に畳の部屋はあるんです♡

これをぜんざいに入れて食べるのもいいですね～。

今度はぜんざい、つくろうかな～。

まだまだ寒い北海道。

もうしばらく、あったかいものが欲しくなります。

とっても簡単ですのでぜひつくってみて頂けたらうれしいです。

じゃがいもでつくるいももちも大好きでよく作るのですが、こちらもかんたんですのでぜひつくってみてくださいね～。

北海道のだいどころ。