フードプロセッサーでかんたんクッキー🍪
クッキーづくりのハードルをグッと下げてくれたのが、フードプロセッサーです♪
もうびっくりするくらい、ほんとに簡単♡
粉をふるう、という作業が大嫌いなのですが、それも全部フードプロセッサーであっという間にできます。
しかもサクサクに出来上がります。
今回はブラックココアとチョコチップのクッキーです。
もしお持ちでしたらぜひつくってみてください。
お持ちでない方のために、手ごねの方法も載せておきますね。
用意するもの
- 薄力粉 140g
- アーモンドパウダー 20g
- ブラックココア 小さじ4
- グラニュー糖 60g
- バター 100g
- 卵黄 1個
- 塩 ひとつまみ
- チョコチップ 25gくらい
- あればバニラオイル 数滴
アーモンドパウダーを省く場合は、その分薄力粉を増やしてください。
ブラックココアがなければ、ふつうの純ココアでも大丈夫です。
ちなみにブラックココアはセリアでも売っています。
【フードプロセッサーでつくる方法】
1・バターを1cm角に切り、使うまで冷蔵庫に冷やしておきます。
2・フードプロセッサーに薄力粉・アーモンドパウダー・グラニュー糖・塩・ブラックココアを入れて、全体が混ざるように何度かスイッチをオン・オフして攪拌します。
3・バターも入れて、再度スイッチをオン・オフしてバターがぽろぽろになるまで攪拌します。
4・卵黄とバニラオイルも入れてひとまとまりになるまで攪拌します。
5・いったんボウルなどに生地を取り出し、チョコチップも入れてザっとゴムベラで混ぜ込みます。
6・出来上がった生地をラップにくるみ、冷蔵庫で1時間ほど冷やします。
7・生地を直径3cmくらいの棒状になるようにかたちをととのえて、冷蔵庫に再度入れて1時間ほど冷やします。
8・1cm厚さに切り分けます。
9・オーブンシートを敷いた天板に並べて180℃に温めたオーブンで18～20分ほど焼き、網の上で冷ましたら完成です♪
サクサククッキーの完成です♪
【手でつくる方法】
1・バターをボウルに入れてクリーム状になるように泡だて器で練り混ぜます。
2・そこにグラニュー糖を入れて白っぽくなるまですり混ぜます。
3・卵黄とバニラオイルも入れてよく混ぜます。
4・ふるった薄力粉・塩・アーモンドパウダー・ブラックココアも入れてゴムベラでさっくりと混ぜ、途中でチョコチップも加えたら、ひとまとまりになるようにします。
あとは上記の6からの作業を行なってください。
まとめ
生地は冷凍できますので、時間のある時につくっておけます。
あとは食べたい時に切って焼くだけで焼きたてクッキーを楽しめます♡
生地だけだったら10分もかからないでつくれます。
今作ってみたいのは数種類のクッキーを詰め合わせたクッキー缶。
憧れです(´▽｀*)
わたしが使っているのはこちらのフードプロセッサーです。
とにかく便利です♪↓↓↓↓↓
