北海道のだいどころ。

北海道のおいしいもの&おうちごはんとレシピ

ブラックココアとチョコチップクッキー。

フードプロセッサーでかんたんクッキー🍪

クッキーづくりのハードルをグッと下げてくれたのが、フードプロセッサーです♪

もうびっくりするくらい、ほんとに簡単♡

粉をふるう、という作業が大嫌いなのですが、それも全部フードプロセッサーであっという間にできます。

しかもサクサクに出来上がります。

今回はブラックココアとチョコチップのクッキーです。

もしお持ちでしたらぜひつくってみてください。

お持ちでない方のために、手ごねの方法も載せておきますね。

f:id:snowcrystal2000:20211115143028j:plain

用意するもの

  • 薄力粉        140g
  • アーモンドパウダー  20g
  • ブラックココア    小さじ4
  • ラニュー糖     60g
  • バター        100g
  • 卵黄         1個
  • 塩          ひとつまみ
  • チョコチップ     25gくらい
  • あればバニラオイル  数滴

アーモンドパウダーを省く場合は、その分薄力粉を増やしてください。

ブラックココアがなければ、ふつうの純ココアでも大丈夫です。

ちなみにブラックココアはセリアでも売っています。

【フードプロセッサーでつくる方法】

1・バターを1cm角に切り、使うまで冷蔵庫に冷やしておきます。

f:id:snowcrystal2000:20211115142705j:plain

2・フードプロセッサー薄力粉・アーモンドパウダー・グラニュー糖・塩・ブラックココアを入れて、全体が混ざるように何度かスイッチをオン・オフして攪拌します。

f:id:snowcrystal2000:20211115142714j:plain

3バターも入れて、再度スイッチをオン・オフしてバターがぽろぽろになるまで攪拌します。

f:id:snowcrystal2000:20211115142725j:plain

4卵黄バニラオイルも入れてひとまとまりになるまで攪拌します。

f:id:snowcrystal2000:20211115142736j:plain

5・いったんボウルなどに生地を取り出し、チョコチップも入れてザっとゴムベラで混ぜ込みます。

f:id:snowcrystal2000:20211115142747j:plain

6・出来上がった生地をラップにくるみ、冷蔵庫で1時間ほど冷やします。

f:id:snowcrystal2000:20211115142756j:plain

7・生地を直径3cmくらいの棒状になるようにかたちをととのえて、冷蔵庫に再度入れて1時間ほど冷やします。

f:id:snowcrystal2000:20211115142806j:plain

8・1cm厚さに切り分けます。

f:id:snowcrystal2000:20211115142817j:plain

9・オーブンシートを敷いた天板に並べて180℃に温めたオーブンで18~20分ほど焼き、網の上で冷ましたら完成です♪

f:id:snowcrystal2000:20211115142842j:plain

サクサククッキーの完成です♪

【手でつくる方法】

1・バターをボウルに入れてクリーム状になるように泡だて器で練り混ぜます。

2・そこにグラニュー糖を入れて白っぽくなるまですり混ぜます。

3・卵黄とバニラオイルも入れてよく混ぜます。

4・ふるった薄力粉・塩・アーモンドパウダー・ブラックココアも入れてゴムベラでさっくりと混ぜ、途中でチョコチップも加えたら、ひとまとまりになるようにします。

あとは上記の6からの作業を行なってください。

まとめ

生地は冷凍できますので、時間のある時につくっておけます。

あとは食べたい時に切って焼くだけで焼きたてクッキーを楽しめます♡

生地だけだったら10分もかからないでつくれます。

今作ってみたいのは数種類のクッキーを詰め合わせたクッキー缶。

憧れです(´▽`*)

わたしが使っているのはこちらのフードプロセッサーです。

とにかく便利です♪↓↓↓↓↓

www.hokkaido-daidokoro.com