今年こそはゆっくりとした年末を過ごしたいと思いつつ、やっぱりバタバタして終わってしまいました。
大掃除も片付けも終えてゆっくり紅白を見てのんびりしたいなぁ…と思っていたのですが、結局紅白を見ながらひたすら料理を(´；ω；`)
きっとみんなおんなじなんでしょうねぇ…
そうは言っても我が家はきちんとしたおせちは作らないので、食べたいもののみ作る派です。
今年は黒豆、筑前煮、伊達巻、紅白なます、お雑煮…といったところ。
お重箱にも詰めず、食べたいものをちょこちょこワンプレートにのせていただきます。
いつかはきちんと重箱で作ってみたいなぁ…いう憧れはあるものの、たぶんそんなに食べないのでこのスタイルでいいのかもしれません。
写真を見事に取り忘れました…
ここ数年連続で『殻付きホタテ』を頂いています。
だいたい１２月の後半に届きます。
今年は２７日に着。
だんだんホタテさばきはお手の物になってきました。
ホタテは簡単ですし、その上ホタテ専用のヘラがあるというのもありますが(*^^*)
殻を開けるとぷりっぷりのホタテ。
食べられる部分をそれぞれ分けてみると、こんな感じになります。
どの部分も生で食べることはできるのですが、我が家は貝柱とひもは刺身で。
新鮮✨
内臓はバター焼きで食べます。
少し残ったヒモと内蔵は次の日にパスタにしました。
海苔ものせて磯の香り倍増です。
まだ残っているので、カルパッチョにでもして食べようと思います。
もう一つ頂いたものがあります。
アトリエうかいのクッキー缶です✨
これ、一度食べてみたかったのですが、ググってみたらこれだけで５８００円！
嬉しすぎ♡
可愛いクッキーがぎっしり。
スパイスが使われていたり、ジャムが挟まっていたり、どのクッキーもそれぞれに味にも食感にも個性があります。
楽しみながらいただきました。
今年もゆるりゆるりとした更新になりそうですが、どうぞよろしくお願いいたします。
