北海道のだいどころ。

北海道のおいしいもの&おうちごはんとレシピ

「水切りヨーグルトのプリン」のレシピとキウイソース🥝

水切りヨーグルトでひんやりスイーツ🥝

きのうはすごい雨でしたが、今日は晴天の札幌です。

北海道は梅雨がない、と言われていますが、そんなことはありません。

ジメジメむしむし具合が違うので、本州の梅雨と比べたら比べものにならないくらいぜんぜんラクなのですが。

最近の気候変動には驚かされますが、ニュースを見ていると、ここなら安心、というところは世界中のどこにもなさそうな気がしてきます。

自分にも降りかかるかもしれない、という危機意識は常に忘れないようにしていたいです。

暑くなったので、ひんやりスイーツをつくりました。

水切りヨーグルトのさっぱりプリンです。 

火を使わないでレンジでつくる、夏にうれしいレシピです。

つくっていきます

用意するもの(プリンカップ4個分)

  • 水切りヨーグルト  400gのヨーグルト1パック分 全量
  • 牛乳        200cc
  • 砂糖        大さじ4
  • 粉ゼラチン     5g
  • 水         大さじ1
  • お好みでフルーツソースなど。

つくりかた

1ヨーグルトをキッチンペーパーを敷いたざるに入れて、一晩冷蔵庫のなかで水切りしておきます。

水切りヨーグルト プリン キウイソース
水切りヨーグルト プリン キウイソース

2粉ゼラチンを合わせてふやかしておきます。

3牛乳砂糖をレンジにかけて75℃くらいに温めたら、そこにふやかしておいたゼラチンを入れて溶かし、できれば濾しておきます。

水切りヨーグルト プリン キウイソース
水切りヨーグルト プリン キウイソース

4・水切りしておいたヨーグルトをボウルに入れて、そこに3の牛乳を少しずつ注ぎ入れてよく混ぜます。

5カップに入れて冷蔵庫で2時間ほど冷やしたらできあがりです♪

水切りヨーグルト プリン キウイソース
水切りヨーグルト プリン キウイソース

お好みでフルーツソースや、果物などをのせてお召し上がりください♥

今回はメグミルクのキウイのソースをかけて。

他にもブルーベリーやラズベリーなどもあったのですが、キウイソースって珍しい~と思って買ってみました。

500gも入って398円と、お値段もお手頃♪

水切りヨーグルトでつくっているので、食べた感じは濃厚ですけど、ヨーグルトなのでさっぱり食べられます♪

とっても簡単なのでぜひつくってみてください♡

さいごに

雷がここ最近多くて。

我が家のわんこは雷⚡がとにかく苦手で、相当遠くでなっているだけでがくがくブルブル(>_<)。

手が付けられなくなります・・・

トイレが狭いからなのか、いちばん安心するようで、トイレに籠城。笑

どうしたらいいんでしょうね~。

子犬の頃は平気だったのですが、最近怖がるようになりました。

天気のいい今日は、おなかを出して寝ています(´▽`*)。