期間限定🍓ガーナピンクで苺チョコトリュフ大福
期間限定のガーナのピンクチョコレートを買ってきました。
開けてみると包んである銀紙もピンクで可愛いです♡
テンション上がりますね～♪♪♪
これで生チョコをつくる予定で買ってきたのですが、
急遽チョコトリュフ大福のいちごバージョンにしてみました。
「苺チョコトリュフ大福」です♪
作業は電子レンジで行うのですっごく手軽につくれます。
つくっていきます
用意するもの(10個分)
- ガーナピンク 2枚(47g×2になります)
- 生クリーム 大さじ3
- 白玉粉 100g
- 砂糖 大さじ2
- 水 100cc
- 片栗粉 適宜
- あればピンクの粉糖 適宜
ピンクの粉糖はかけると可愛いですが、なくても大丈夫です。
セリアで売っています。
つくりかた
1・まずいちごのトリュフを最初につくります。生クリームをレンジに600W30秒ほどかけます。ブクブクっと沸くくらいが目安です。
2・チョコレートを適当な大きさに割り、深めの耐熱ボウルにいれて600W1分30秒くらいレンジにかけます。
3・チョコレートをよく混ぜそこに熱いうちに生クリームを一気に入れてよく混ぜます。タッパーなどに流し入れ冷蔵庫で1時間ほど冷やして固めます。
4・固まったチョコを取り出し、10等分にラップを使って丸めます。丸め終わったら再び冷蔵庫に入れておきます。
5・この間に白玉粉のおもち部分をつくっていきます。白玉粉・砂糖・水を大きめの耐熱ボウルにいれ泡だて器でよく混ぜます。
6・混ざったらレンジにかけていきます。ラップをせずに600W1分かけたらいったん取り出し、ゴムベラなどでよく混ぜます。
ゴムベラを軽く水で濡らしておくとくっつきにくくなります。
7・もう一度600Wで1分かけてよく混ぜ、さいごに600W30秒ほどかけたら片栗粉をしいておいたお皿に取り出します。
8・全体に片栗粉をまぶし10等分にします。手早く平たくしてまあるくのばし、チョコトリュフをのせて包むようにしてくるみつまんで閉じます。
チョコが溶けだしやすいので包んだら急いで閉じてくださいね～。
9・全部丸めて、あればピンクの粉糖を振って出来上がりです♡
うっすらピンクのトリュフが透けて可愛いです。
季節を先取りした感じに春らしく優しい色合いの大福になりました。
これは女子が喜ぶおやつですね～。
さいごに
一見難しそうに見えますがまったくそんなことはありません(´▽｀*)
丸めるのもとってもかんたんです。
いちごのチョコがない時期は普通の茶色のチョコでもおいしいです。
中身をあんこにすればふつうの大福にもなります。
いろいろアレンジできるので、ぜひ挑戦してみてくださいね♡
