収穫中のピーマンで簡単レシピの青椒肉絲風。
本州とは比べものにはなりませんが、
札幌も今日は朝から暑い真夏日です。
今年いちばんの暑さかもしれません☀
さすがにここまで暑いとクーラーなしはきついですねぇ。(´;ω;｀)
車の中がいちばん涼しいので車から降りたくないくらい。
その暑さのおかげでピーマンが収穫中です。
ピーマンの採れ期が始まりました。
採れたてピーマンはぴっかぴか✨
今日はピーマンを消費するのに、鶏むね肉を使ってかんたん青椒肉絲風を。
できるだけ手間を省いた、かんたんレシピで。
なので青椒肉絲風です。
夏になるとよく作ります。
つくっていきます
用意するもの
- ピーマン 6～7個
- 鶏むね肉 1枚
- しょうが チューブ5cm
- にんにく チューブ5cm
- サラダ油 大さじ2
- 塩こしょう 適宜
- オイスターソース 大さじ1
- しょうゆ 大さじ1
- ごま油 適宜
つくりかた
1・鶏むね肉を細く切り、しょうゆ・酒・片栗粉各大さじ1(分量外)を揉みこんでおきます。
2・フライパンにサラダ油大さじ1を入れて熱したら、そこに鶏むね肉を入れ、焼きつけるようにして炒めて、火が通ったら一度取り出しておきます。
3・フライパンにサラダ油大さじ1を足し、そこにしょうがとにんにくを入れて弱火で炒め、香りが出てきたら細く切ったピーマンを入れて中火で炒めます。
4・ピーマンがしんなりして火が通ったら、炒めておいた鶏むね肉をフライパンに戻し、オイスターソース・しょうゆを入れて、さらに味を見ながら塩こしょうで味を調えます。
5・最後に香りづけのごま油を回し入れて出来上がりです♪
さいごに
ピーマンの緑カラーつながりでご紹介～。
最近こんなものを頂きました。
業務スーパーのエコバックなんです。
業務スーパーカラーの緑で、業務スーパーで売っている商品の柄なんです♪
しかも可愛いイラストで。
ものすごーくたくさん入ります。
とりあえず缶を入れてみたのですが、しっかり作られているのでけっこうな重さにも耐えています。
容量は言うまでもなく。
これで100円しないそうです。
たくさんまとめ買いするときに持っていこうと思います。
エコバック、必需品ですもんね。
よかったら買ってみてください♥
