北海道のだいどころ。

北海道のおいしいもの&おうちごはんとレシピ

大量収穫中のピーマンで鶏むね肉の青椒肉絲風。

収穫中のピーマンで簡単レシピの青椒肉絲風。

本州とは比べものにはなりませんが、

札幌も今日は朝から暑い真夏日です。

今年いちばんの暑さかもしれません

さすがにここまで暑いとクーラーなしはきついですねぇ。(´;ω;`)

車の中がいちばん涼しいので車から降りたくないくらい。

その暑さのおかげでピーマンが収穫中です。

ピーマンの採れ期が始まりました。

採れたてピーマンはぴっかぴか✨

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今日はピーマンを消費するのに、鶏むね肉を使ってかんたん青椒肉絲風を。

できるだけ手間を省いた、かんたんレシピで。

なので青椒肉絲です。

夏になるとよく作ります。

つくっていきます

用意するもの

  • ピーマン       6~7個
  • 鶏むね肉       1枚
  • しょうが       チューブ5cm     
  • にんにく       チューブ5cm      
  • サラダ油                         大さじ2
  • 塩こしょう      適宜
  • オイスターソース   大さじ1
  • しょうゆ       大さじ1
  • ごま油        適宜 

つくりかた

1・鶏むね肉を細く切り、しょうゆ・酒・片栗粉各大さじ1(分量外)を揉みこんでおきます。

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2・フライパンにサラダ油大さじ1を入れて熱したら、そこに鶏むね肉を入れ、焼きつけるようにして炒めて、火が通ったら一度取り出しておきます。

3・フライパンにサラダ油大さじ1を足し、そこにしょうがとにんにくを入れて弱火で炒め、香りが出てきたら細く切ったピーマンを入れて中火で炒めます。

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4・ピーマンがしんなりして火が通ったら、炒めておいた鶏むね肉をフライパンに戻し、オイスターソース・しょうゆを入れて、さらに味を見ながら塩こしょうで味を調えます。

5・最後に香りづけのごま油を回し入れて出来上がりです♪

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さいごに

ピーマンの緑カラーつながりでご紹介~。

最近こんなものを頂きました。

業務スーパーのエコバックなんです。

業務スーパーカラーの緑で、業務スーパーで売っている商品の柄なんです♪

しかも可愛いイラストで。

ものすごーくたくさん入ります。

とりあえず缶を入れてみたのですが、しっかり作られているのでけっこうな重さにも耐えています。

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容量は言うまでもなく。

これで100円しないそうです。

たくさんまとめ買いするときに持っていこうと思います。

エコバック、必需品ですもんね。

よかったら買ってみてください♥