タラの芽を頂きました。
とても立派なタラの芽です。
山菜の王様と言われるだけあって、山菜の中で一番好きかも。
でもなかなか食べる機会はなくて久しぶりのタラの芽。
持ってきてくれた友人と天ぷらパーティを開催しました(*´▽｀*)
山菜はほかの食べ方をあまり知らない…というのもあって天ぷらにします。
天ぷらだと下処理しなくていいのも嬉しいポイント。
タラの芽にはトゲがあるのですが、天ぷらにしてしまえば大丈夫。
揚げたてはとても香りがよくて最高～✨
塩で食べるのが好きです。
次の日…
ギョウジャニンニクも頂きました。
山菜祭りですｗ
この時期いただくときは山菜だらけになります。
ギョウジャニンニクも天ぷらにしてもいいのですが、いただいたばかりのホタテの稚貝もあったので、オイル系のパスタになりました。
パスタにも合いますよ～♡
まだまだたくさんあるので、卵とじにもする予定です。
ふきのとう、タラの芽、ギョウジャニンニク…と順調に今年も山菜を食べています。
あとはウドを食べられたらいいかなぁ。
今日地物市場に行ったら、ウドがたくさん売っていました。
山菜じゃないですけど、これからアスパラも楽しみな季節です♪
