知り合いからギョウジャニンニクをたくさん頂きました。
ギョウジャニンニクは今年初。
こういうのを頂くと、北海道の春を感じます。
こうやって根元が赤いのが、ギョウジャニンニクを見分ける方法です。
昨年まで庭に植えていたのですが、ちょっと手狭になったので残念ながら処分しちゃったんです。
ギョウジャニンニクはニラと似ているんですけど、独特の風味があります。
そしてかなりのニンニク臭なので食べる日をちょっと考えてしまいます。
美味しいんですけどねぇ。
そこだけが難点です。
誰にも会わない日の前日に食べたほうがよさそうですが、なかなか難しく::>_<::
あまり気にせず食べちゃっています。
昨年もたくさんいただいて、醤油漬けをつくったのですが、昨年のものがまだ冷蔵庫に(>_<)
なので今年は醤油漬けは作らないことにして、全部食べちゃうことにしました。
我が家の一番定番は、もやしと豚肉と一緒に炒めて。
塩こしょうと焼肉のたれで簡単に味付けしています。
卵とじも美味しいですよ～。
シイタケもあったので一緒に入れて旨味アップ！
残りは今日の夕食の餃子に入れて食べきる予定です♪
