北海道のだいどころ。

北海道のおいしいもの&おうちごはんとレシピ

簡単「つゆだく豚すき丼🍚」

忙しい日はササっとつくれる丼物が多くなります。

北海道なので「豚丼」をつくることも多いのですが、

最近よく作るのが「つゆだく豚すき丼」

豚は安いのでもっぱら牛より豚、の我が家です( *´艸`)。

白滝や玉ねぎも入れてかさましも。

どっちかというと最近は、

豚丼よりリクエストが多くなりました。

簡単ですので、

忙しい日や休日ランチのレパートリーに

ぜひ加えてみてください♥

 

↓↓↓↓↓豚丼レシピはこちらからぜひ♪

www.hokkaido-daidokoro.com

www.hokkaido-daidokoro.com

 

 

用意するもの(2人分)

食材
  • ご飯丼ぶり      2膳分
  • 豚しゃぶしゃぶ用肉  200g
  • 玉ねぎ        1/2個
  • しらたき(結びでも)  小さめ1パックくらい
調味料
  • 水       200cc
  • しょうゆ    大さじ4
  • 砂糖      大さじ3
  • みりん     大さじ3
  • 酒       大さじ3

つくりかた

1・しらたきはさっと洗い、下茹でして臭みをとっておきます。

2・細めの串切りにした玉ねぎしらたき調味料をすべて鍋に入れて沸騰させます。

f:id:snowcrystal2000:20210327153700j:plain

3・沸騰したら豚肉を入れて15~20分ほど、汁が半分くらいになるまでアクをとりながら煮ます。

この辺はお好みで♪

f:id:snowcrystal2000:20210327153727j:plain

4・丼ぶりに入れたご飯の上にのせて出来上がりです♪

f:id:snowcrystal2000:20210327153741j:plain

 

固めのご飯にのせるのが好きです。 

お好みで七味を振ったり、卵黄をのせてお召し上がりください♥

 

北海道も平地はほとんど雪がなくなりました。

陽のあまり当たらない、

道路のわきにすこし雪が残っているくらい。

今日はあったかいので、

それもほとんどなくなっちゃいそうです。

桜はもう少し先ですが、

札幌にもようやく春がきそうです。