忙しい日はササっとつくれる丼物が多くなります。
北海道なので「豚丼」をつくることも多いのですが、
最近よく作るのが「つゆだく豚すき丼」。
豚は安いのでもっぱら牛より豚、の我が家です( *´艸｀)。
白滝や玉ねぎも入れてかさましも。
どっちかというと最近は、豚丼よりリクエストが多くなりました。
簡単ですので、忙しい日や休日ランチのレパートリーにぜひ加えてみてください♥
↓↓↓↓↓豚丼レシピはこちらからぜひ♪
用意するもの(2人分)
食材
- ご飯丼ぶり 2膳分
- 豚しゃぶしゃぶ用肉 200g
- 玉ねぎ 1/2個
- しらたき(結びでも) 小さめ1パックくらい
調味料
- 水 200cc
- しょうゆ 大さじ4
- 砂糖 大さじ3
- みりん 大さじ3
- 酒 大さじ3
つくりかた
1・しらたきはさっと洗い、下茹でして臭みをとっておきます。
2・細めの串切りにした玉ねぎとしらたき、調味料をすべて鍋に入れて沸騰させます。
3・沸騰したら豚肉を入れて15～20分ほど、汁が半分くらいになるまでアクをとりながら煮ます。
この辺はお好みで♪
4・丼ぶりに入れたご飯の上にのせて出来上がりです♪
固めのご飯にのせるのが好きです。
お好みで七味を振ったり、卵黄をのせてお召し上がりください♥
北海道も平地はほとんど雪がなくなりました。
陽のあまり当たらない、道路のわきにすこし雪が残っているくらい。
今日はあったかいので、それもほとんどなくなっちゃいそうです。
桜はもう少し先ですが、札幌にもようやく春がきそうです。
