二本だけ半端に残ったナス、期限の切れた切り干し大根、同じく期限が少々切れてしまったハム…
これはだめだ～💦と急いで使ってしまうことにしました。
この値上げの時代に、気を付けないとダメですね…
何ができるかな～と冷蔵庫の中と相談しながらつくったものはこんな感じになりました。
なんとかなってよかった～♡
二本だけ残っていたナスは豚肉巻きにしました。
焼いて塩コショウで食べました♪
二か月も期限の切れていた切干大根は炒め煮に。
半端に残っていた冷凍の枝豆を彩りに使いました。
期限が少々切れたハムは、大量に残っているじゃがいもでポテトサラダになりました。
少し残っていた鶏ひき肉はショウガやネギを混ぜて冷凍に。
解凍して鶏団子の鍋に使おうと思います。
あとはブロッコリーの塩ゆでとキャベツをレンジで加熱したもの。
温野菜サラダにさっと使えて便利です。
全部で6品。
所要時間は約1時間です。
全部作り慣れたものばかりなので、あっという間にできますね。
レンジ調理もフル活用。
まとめて頑張っておくと、あとがラクできます。
期限の近い小豆もでてきたので、次はこれを食べないと(;'∀')
お汁粉でもつくろうと思います。
