今年初の北海道産のとうきびをいただきました。
頂き物なので、種類は分からないのですが、とっても立派♪(´▽｀)
ちょっと皮をむいてみると、きれいに粒が並んでいます。
とうきびを食べると、北海道にもほんとの夏がきた！と感じます。
とうきびは何と言っても、採れたてがいちばん。
さっそく加熱します。
我が家はレンジ加熱が基本。
ラップさえあれば簡単にできます。
暑い夏に茹でるなんて、たいへんですよね…(><；)oo
茹でる作業ってどうしてあんなに面倒に感じるのか…
ということでレンジ加熱、していきます。
まずは薄皮一枚を残したとうきびをサッと洗い、ラップにくるみます。
あとはレンジで600W5分。
これで粗熱が取れるまで放置。
これだけです。
粗熱が取れたとうきびの皮をむいてみると、ご覧の通りの実がパーンと張ったとうきびが。
時間がたってもこのままなんです。
レンジ加熱、すばらしい(❁´◡`❁)
早速一人ランチにいただきました。
畑で採れたきゅうりは、マヨネーズと南蛮味噌を添えて。
暑さで少々弱り気味の胃には、ちょうどよかったです♡
やっぱり北海道産のとうきびは最高♪
北海道に住んでてよかった～と感じる瞬間です(´▽`ʃ♡ƪ)
