釧路からさらに足を延ばし、根室にも行ってきました。
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仕事の合間にランチを食べに行った帰り道、魚屋さんを発見！！
もしや、カニが安いのでは…
とちょっと寄ってみました。
お店の名前は『魚信』さん。
間口は狭いのですが、お店は奥に縦長で意外と広い。
地元の方が買いに来るようなお店ですね。
お目当てのカニは入ってすぐのところにありました。
７月～９月のこの時期、花咲ガニのちょうど旬の時期。
しかもこの辺りでしか獲れない、とっても希少なカニなので『幻のカニ』とも呼ばれているそうです。
その『幻のカニ』がこんなにいっぱい！！
そして安い！！
カニが安いと聞いてはいたものの、ほんとに安くてびっくり。
すでに茹でてあるので真っ赤。
茹でたときに花が咲いたように赤くなるので『花咲ガニ』というそうです。
ちなみに、カニの爪が大きいものを選ぶといいそうです。
自宅用はクーラーバッグに入れて持ち帰ってきました。
保冷材は大きめのものが一つ７５円です。
有料ですが、発泡スチロールの箱にも入れてくれます。
発泡スチロールは保冷剤とセットで３００円ほどでした。
お土産用はそちらに。
目の覚めるような綺麗なブルーのビニールに入れてくれました。
海の中にいるような、さわやかな色。
なんだか捨ててしまうのが残念に感じてしまいました。
さっそく次の日の夕飯に。
まずはそのまま捌いていただきました。
カニにもメスとオスがあるようなのですが、卵が入っていたのでこれはメスのカニ。
オレンジっぽいのが卵です。
カニ味噌もしっかり入っていました。
とにかく濃厚。
身もしっかり入っていて大満足でした(❁´◡`❁)
上手に身を出すにはカニフォークは欠かせません。
１００均でも売ってますよ～。
あまりにも美味しくて、殻ももったいない！となって、次の日は殻を使ったカニ汁を。
しっかりカニだしが出ていてほーんとに美味しかったです。
北海道に住んでいても、なかなか味わうことのできない花咲ガニを味わえて幸せ♡
また食べたいなぁ。
