北海道のだいどころ。

北海道のおいしいもの&おうちごはんとレシピ

レンジ加熱5分で暑い夏も簡単に♪今が旬の『北海道産トウモロコシ🌽』

今年初の『北海道産トウモロコシ』を頂きました(´▽`*)。

北海道流にいうととうきびですね~。

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実の部分が黄色と白の粒のバイカラーコーンです。

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トウモロコシの美味しい見分け方はいくつかありますが、

ひげの部分が茶色いこと。

皮が濃い緑。

持ってみたときにずっしりと重量感があること。

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全部当てはまっているので絶対おいしいはず♥

 

トウモロコシは収穫後、糖度が落ちていくのでなるべく早めに加熱することも大切です。

加熱する方法はそれぞれかと思いますが、我が家ではレンジ加熱をしています。

この方法がいちばん簡単というのもありますが、ほんとにおいしくできるんです。

ぜひお試しください。

 

では、さっそく加熱していきます。

まず、うすかわは残して皮をむいていきます。

気になる方はここでさっと洗います。

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ラップに包み、レンジ600Wで5分加熱します。

加熱ムラができるので1本ずつがおススメです。

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粗熱がとれるまで放置し、冷めたらラップを外します。

次の日も粒にしわが寄ることなく、実がパーンとしています。

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洗い物も出ないですし、美味しいですし、最高の加熱方法です(´▽`*)。

うすかわを残しているので蒸したかんじになるのか、とっても甘い。

暑い夏にはほんとにほんとにおススメの方法です。

 

きゅうりもたくさん収穫できたので、干して漬け物をつくりました。

干しきゅうりのお漬物です。

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www.hokkaido-daidokoro.com

きゅうりの大量消費におススメです。

北海道もほんとに暑くてだいぶバテ気味ではあるのですが、

地元の美味しいものをたくさん食べて乗り切りたいと思います♪