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ボウルにいれて和えるだけ。5分で出来るしらすとレモンのパスタの簡単レシピ

パスタにレモン⁈さっぱりおいしいレモンパスタ

最近よく耳にするようになったレモンパスタ。

パスタにレモン⁈と最初は驚きましたが、作ってみるとおいしくってさっそくはまりました。

でもフライパンを出したりするのはめんどうだなと思って、パスタを茹でる以外は火を使わないで出来る、和えるだけのパスタをつくってみました。

ボウルな中で合わせておいたものと和えるだけですので、とっても簡単。

パスタの茹で時間を除けば5分で出来ます。

さっぱり頂ける、夏にぴったりのパスタです。

つくっていきます

用意するもの(1人分)

  • お好みのパスタ 80g
  • レモン汁     大さじ1.5
  • バター      10g
  • 粉チーズ    大さじ2
  • しらす        大さじ3
  • 飾り用の枝豆・黒コショウ・粉チーズ。。。など

家にわりと常備してあるものでつくれます。

しらすが味を出してくれますので、ぜひ入れてつくってくださいね。🐟

しらすも冷凍しておきますといつでも使えて便利です。

買ってきたまんまのパックごと入れておいても必要な量だけスプーンなどでサクサクすくって使えます。

 つくりかた

1・お湯を沸かし、沸騰しましたら1リットルに対して大さじ1の塩(分量外)を加えてパスタを表示通りの時間で茹でていきます。

ポイント*茹でるときにしっかりパスタに塩分を入れることが味がぼやけないで美味しいパスタができますので、ぜひこの量で茹でてください。

2・深めのボウルにバターを入れ、そこにパスタを茹でている鍋から大さじ1の茹で汁をとってボウルに加えバターを溶かします。

3・バターが溶けましたらレモン汁を混ぜ、そこにしらすと粉チーズも入れて混ぜ、茹で上がったパスタのお湯を切り、混ぜ合わせます。

4・パスタ皿に移し、さらに粉チーズをふり、ブラックペッパーをかけ、枝豆とスライスレモンを1枚のせて完成です♪

お好みで。。。

大葉があれば千切りにしてのせると風味が変わってよりさっぱりいただけます。

オリーブオイルをたら~っと回しかけるのもおススメです。

さいごに

これまでに食べたことがない新感覚のパスタです。

レモン好きなのでさっそくはまりました♡

さっぱり食べられますし、火を使う時間も短いですので夏のこの時期にとくにおススメです。

洗い物も少なくていいですよ。

まだまだ残暑が厳しいと思いますので、暑い日にぜひつくってみてください♪