おうちで和カフェ♥とうふ白玉の「もちもちみたらし団子」の簡単レシピ

どうしても外食やお出かけを控えてしまう今、せめて家で楽しめたらいいな～と思ってみたらし団子とお茶でおうちで和カフェ🍵をしてみました。

先日いちごのトリュフチョコ大福をつくったときの白玉粉が余っていたので、白玉粉でつくるみたらし団子です。

みたらし団子、美味しいですよね～。

とうふでつくるので固くなりにくくて、いつまでももちもち食感を楽しめます。

とっても簡単で、つくる工程も楽しいですのでぜひお子さんと一緒につくってみてください♪

とうふの量ですが、とうふの水分量によって変わってきます。

柔かめの耳たぶくらいの固さになるように調節してみてくださいね。

片栗粉は大さじ2の水(分量外)で溶かしておきます。

1・白玉粉と豆腐をボウルにいれてよくこねて、なめらかになったら3cmくらいの大きさに丸めます。

2・沸騰したお湯で茹でていきます。少し経つと浮き上がってきますので、そこから2分くらい茹でて冷水にとります。

ポイント＊中が粉っぽかったりしてしまうのでしっかり茹でてくださいね～。

3・次に薄く油をひいたフライパンで両面に焦げ目がつくまで焼きます。

4・いったんお皿に取り出し、フライパンにしょうゆ・砂糖・みりん・水をいれて煮立たせます。煮立ったら火を止めて合わせておいた片栗粉を入れて混ぜます。

5・再度火をつけてとろみがつくまで煮立たせたら火をとめて、白玉をいれて絡めたら出来上がりです♪

甘辛タレがたっぷりのお団子ができました♡

とうふ白玉　みたらしタレ団子

苦い緑茶といっしょにおうちで和カフェを楽しみました🍵

白玉はあんこをのせたり、きなこをかけたり、あんみつに入れたりいろいろアレンジして楽しめますのでぜひつくってみてください。

いろいろ家で楽しめることを探してみたいと思います。

安心して外食やお出かけを楽しめるときがくるとほんとにいいですが。。。

皆さまもぜひお気をつけてお過ごしください。

北海道のだいどころ。