今年も残りあと1か月ですね。
あっという間に過ぎ去りそうです。
年末に向けてちょっとずつ大掃除をしています。
冷蔵庫の食材もきちんと整理しなくては(>_<)
そんなんで引っ張り出されてきた、
冷蔵庫の隅に追いやられていたボケりんごちゃんたち。
そして二枚残っていたパイシート。
この両方を救出するために、アップルパイをつくりました。
丸ごとりんごのまんまるアップルパイ🍎です。
用意するもの(２個分)
- りんご 2個
- パイシート 2枚
- バター 20g
- グラニュー糖 大さじ3
- シナモンパウダー 適宜
- 溶き卵(塗り用) 適宜
甘さはお好みで調整してみてくださいね。
つくりかた
1・りんごの軸の部分にナイフを入れてくり抜き、種の部分を取り除きます。
2・お皿にのせてラップをかけ、600Wで約2分40秒ほどレンジにかけます。
加熱するとかなりりんごから果汁がでてきます。果汁は使いません。
3・粗熱をとります。
ここで粗熱をとらないと、詰め込むバターも、パイシートもダレてしまうのでしっかりさましてくださいね。
4・りんごが冷めたら、バター・グラニュー糖・シナモンを混ぜたものを均等に詰め込みます。
5・解凍したパイシートを正方形になるように伸ばし、写真のように四隅を切り落とします。
6・真ん中にリンゴをのせて、くっつけるようなかんじでりんごを包んでいきます。
7・残ったパイシートで葉っぱとりんごの芯部分をつくり、葉っぱをりんごに貼り付けます。芯は別にして焼き、焼き上がってから刺します。
8・クッキングシートを敷いた天板にのせ、少量の水で溶いた卵黄を周りに塗っていきます。
９・180℃に温めたオーブンで45分ほど焼き、真ん中にパイシートでつくっておいた芯を刺したら出来上がりです♪
まんまるでかわいいです～( *´艸｀)
切ってみます♥
りんごのいろがよく出ています。
しっとりりんごと、さくさくパイ、合いますね～♥
まるごとプレゼントしてもよさそうです。
ところで我が家の冷蔵庫は去年買い換えたばかりのもの。
買ったときはこのぴっかぴかの綺麗な状態を保とう！
と思っていたのですが。
そうもいかず、やっぱり大掃除は必要ですね～。
調味料や薬味チューブなどが少々雑然と散らかりがちなので、
ここを工夫して年末までには使いやすくしたいと思っています(*^^*)。
