北海道のだいどころ。

北海道のおいしいもの&おうちごはんとレシピ

ザンギミックス粉で簡単♥公式レシピでつくる『シェーキーズのポテト🥔』

札幌も暑い日が続いています

連日の30℃超え( ;∀;)

いきなりここまで暑いと身体がついていくのが大変(・・;)

でも洗濯物があっという間に乾くのが快適ですね。

 

暑かったのですが、昨日は久しぶりの揚げ物をしました。

前からずっと作りたいと思っていたシェーキーズ風ポテト』を。

北海道にはシェーキーズがないんですよ~(・・;)

ピザ食べ放題のお店ですが、あの付け合わせのポテトが大好き!という方も多いと思います。

作りたい熱に輪をかけたのが、この『ザンギミックス粉』です。

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日清製粉オーマイから出ている、北海道限定のこの商品。

以前に紹介したことがあるのですが、そちらは粉を水で溶かすタイプ。

www.hokkaido-daidokoro.com

 

こちらはまぶすタイプ。

先日スーパーで見かけて買って鶏肉で一度試してみたのですが、鶏肉は溶かすタイプのほうがよさそうでした。

じゃがいもで試してみました。

 

参考にするのはシェーキーズの公式レシピ。

以前Twitterで見かけたレシピです。

1・芋を9㎜に切る。

2・700Wで5分レンチン。中を熱々ホクホクトロトロに。

3・市販のから揚げ粉100g用意。

4・そこに塩30gとこしょう10g加えてよく混ぜる。

5・レンチンしたポテトにまんべんなくまぶす。

6・約5分、じっくり揚げる。

シェーキーズ公式レシピより

 

このレシピではじゃがいも何個分か分からないので、大きめのじゃがいも2個分でつくってみました。

ではレシピに沿ってつくっていきます。

 

1・芋を9㎜に切る。

思わず定規を持ってきて測ってしまいました。

1cmでもよさそうなのに、わざわざ9㎜なんです。

よかったらみなさまも測ってみてください。

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2・700Wで5分レンチン。中を熱々ホクホクトロトロに。

我が家のレンジは700Wの設定ができないので、600Wで5分20秒ほどかけました。

油で揚げるときに焦げやすいので、ここでしっかり柔かくしておいたほうがいいようです。

3・市販のから揚げ粉100g用意。

ザンギミックス粉は100gだと多そうだったので、3分の1量で。

4・そこに塩30gとこしょう10g加えてよく混ぜる。

塩とこしょうも3分の1量に合わせます。

5・レンチンしたポテトにまんべんなくまぶす。

じゃがいもの表面に水分がついているほうがまぶしやすいので、水分は拭き取らずにまぶしてみてください。

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6・約5分、じっくり揚げる。

焦げやすいので弱火で。

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完成です~♪

これ、絶対おいしいやつですね~。

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期待を裏切らずカリカリホクホクで、何もつけずに食べても十分美味しかったです!

シェーキーズに行きたくなりました。

札幌にもできないかなぁ。。。。。