今日は猛吹雪の札幌です。
5m先くらいが急にまったく見えなくなります。
どこが道路の端なのかもわからず、
もう感覚で運転するしかない(・・;)
ホワイトアウト、というのですが、
ひと冬に何度かこういう日はあります。
なんとか無事に家に帰ってきました。
疲れました。。。
今日の雪はとっても軽い雪なので、
雪かき作業はラクなんですけどねぇ。
昨日はラスクをつくりました。
プレゼント用です。
金曜日の日に買ってきたフランスパンを土曜日にカット。
その後、乾燥させるのにそのまま袋に戻して放置。
そして昨日焼きました。
ラスクは放っておく時間が長いので、
意外とサクッとつくれます。
夕飯をつくりながらでもつくれます。
作るといっても、すでにカットしてあるので、
あとはキャラメルソースを塗ってオーブンに入れるだけ。
そんな感じでゆる～くつくれる感じがお気に入り。
ではつくっていきますね。
材料(フランスパン1本分)
- フランスパン 1本
- バター 30g
- グラニュー糖 45g
- 生クリーム 75cc
- 塩 ふたつまみ
下準備
フランスパンを7～8㎜ほどの厚さにスライスして乾燥させておきます。
袋に戻して二日ほど放置しておくと、だいぶ水分が抜けてくれます。
つくりかた
1・鍋に砂糖とバターを入れて火にかけて溶かします。
2・そこに生クリームと塩をいれて混ぜ合わせ、ぼこぼこっと沸騰させます。
3・白っぽくなったら火を止めて、刷毛でフランスパンに一枚ずつ、たっぷり塗っていきます。
4・170℃に温めたオーブンで、約15～18分ほど焼いて網の上に取り出し、冷めたら完成です♪
日持ちしますので、可愛くラッピングしてプレゼントにもおススメです♪
簡単ですので、ぜひつくってみてください♡
