北海道のだいどころ。

北海道のおいしいもの&おうちごはんとレシピ

大人の味にハマる♥「プルーンチョコレート」の簡単レシピ。

感動した「プルーンチョコ」を再現する。

あるカフェオーナーさんから

手作りのチョコレートを頂きました。

食べてみるまで分からなかったのですが、

プルーンにチョココーティングがされたもので。

ねっとりとした食感にびっくりし、

あまりの美味しさにびっくりし。

どうやって作っているんだろう???

再現するべく自己流でつくってみたところ、

これが思いのほか美味しくできました(⋈◍>◡<◍)。✧♡

しかもレンジで簡単に♪

これはハマりそうです。

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つくっていきます

用意するもの

  • プルーン(種抜き)    200g約21~22個分
  • 板チョコ(ブラック)   100g
  • 生クリーム      50cc
  • 洋酒         小さじ2くらい
  • まぶす用のココア   適宜
洋酒について

洋酒はお好みのものをお使いください。

ラム酒がおススメですが、

グランマニエやブランデーなどでも。

チョコレートについて

普通の明治の板チョコでつくっています。

ブラックがおススメです。

プルーンについて

ねっとりの食感にしたかったので、

柔かいと書いてあるもの。

探してこちらを選びました。

意外と固いものや酸っぱかったりするものもありますが、

これは甘さも、ねっとり具合もおすすめです。

このまま食べても美味しいプルーンでした。

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つくりかた

1生クリームをブクブクっとするまでレンジにかけて温めます。

2・砕いたチョコを深めのボウルに入れて、レンジ600Wで約2分かけてチョコを溶かします。

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3・そこに温かい生クリーム洋酒を加えてよく混ぜます。

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4プルーンをひとつずつチョコ液にたっぷりつくようにくぐらせます。

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5・クッキングシートの上にのせて、冷蔵庫で約1時間冷やし固めます。

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6ココアをたっぷりまぶして出来上がりです♪

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保管についてですが、

溶けやすいので冷蔵庫で保管してください。

まとめ

「ものすごく高級なかんじ。」

というのが食べてみた感想です。

もともとドライフルーツ系は大好きで、

プルーンもよく買うのですが、

こんなプルーンの食べ方があるなんて驚きました。

新鮮♥

コーヒーや紅茶のお供にはもちろんですが、

お酒にも合います。

プルーンがお好きでしたら、

ぜひお試しください。