北海道のだいどころ。

北海道のおいしいもの&おうちごはんとレシピ

落花生の収穫と、初おでん。

あっという間にもう11月ですね。

今年も残りがあと2か月。

山の上のほうにはすでに雪が積もり、

本格的に寒くなりそうな北海道です。

今週は平野部でも雪が降るそう。

そろそろタイヤ交換もしなくては。

 

ということで畑もほぼ終了しているのですが、

10月末が引っこ抜く目安の時期、という落花生🥜を、

先週末に収穫することにしました。

ドキドキ(´▽`*)

カメラを構えて引っこ抜く瞬間を撮影!

ずるずると地中から出てくる瞬間を見逃してはいけない、と思っていたのですが、

あれ?????

あっという間に抜けてしまいました。

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なんと、一粒しか生っていなかったんです。

まさかの一粒(-_-;)。

二株植えたので、もう一株に望みをかけたのですが、

こちらも変わらず。

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まあ、こんなもんだよね~(・・;)

という感じで終わった落花生の収穫でした。

いちおう落花生の網目模様はついています。笑

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寒冷地でも育つ、という寒冷地用の苗でも、

やっぱり北海道で上手に育てるのはかなり難しいのかもしれません。

来年は普通のものを植えたほうがよさそうです(・・;)

 

タネで葉物を植えておいたのですが、

こちらは元気に成長中。

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雪が降るまでは収穫できると思います。

春菊がもう少し大きくなったら「すきやき」を食べるのを楽しみに♪

 

寒いので昨日はおでんにしました。

この秋、初です。

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我が家のおでんの味付けに欠かせないものがありまして。

利尻島に行ったときに買った「昆布塩」なのですが、

これで味付けするのが我が家流のおでん。

パッケージを捨ててしまったのでメーカー不明になってしまいました。。。

ちゃんと昆布の色をしています。

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これを入れないとなんだか物足りない気がしてしまうんですよねぇ。

全体の味がまとまるような気がするんです。

この昆布塩、おにぎりを握るときに使ってもおいしくて、重宝してます。

でも、もうすぐなくなりそう。。。

これがなくなったら我が家のおでんは何で味付けしたらいいんだろう。。。

札幌で同じものが売ってないか、探してみます。

www.hokkaido-daidokoro.com 

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