以前も買ったのですが、今年も倶知安の農家さんにじゃがいもを予約して買ってきました。
種類はきたあかり。
Mサイズ、Lサイズが各１０ｋｇ、全部で２０ｋｇ。
二箱で約２０００円です。
さすが北海道、安いです。
これだけあったらしばらくじゃがいも生活、続きますｗ
まず作ったのは定番コロッケ。
終わっちゃいましたけど、ドラマ「海のはじまり」を見ててずっと食べたかったんです。
我が家のコロッケはいたって普通のコロッケです。
ポテトサラダもつくりました。
栗原はるみさんの息子さんのレシピを参考に少しアレンジ。
パセリをどっさり入れる、一度つくってみたかったレシピです。
きゅうりを入れないので水っぽくなりません。
つくりおきしておくにはいいですね。
ある日のランチにはじゃがバター。
溶けたバターが何とも言えず。
じゃがいものホクホク感を味わうには一番ですねぇ♥
イカの塩辛を乗せて食べても美味しいんです。
次にリクエストされているのはいももち。
甘辛く味付けしても、具だくさんの汁物に入れても美味しいいももちです。
つくったらまた記事にしようと思います。
今回のじゃがいもはホクホク感がありながらねっとり感もあり。
とってもおいしいじゃがいもです。
だいぶ食べたり、おすそ分けしたりしましたけど、なんせ２０ｋｇ！
まだまだたっぷりあります～(*^^*)
お米が高いので、じゃがいもをたくさん食べようと思います♪
