まんまるでかわいいスノーボールクッキー♡
プレゼントにするのによくつくるのがころころのスノーボールクッキーです。
このまーるいかたちも、粉砂糖仕立ての真っ白なところもすごくかわいいんです。
無印良品ではブールドネージュという名前で売られています。
無印ではイチゴ味、キャラメル味、ショコラ味などいろんな味があってすごく気になりながらまだ買ってみたことはないんです。
こんど買ってみようと思います♡
ふだんはプレーンな味のものをつくることが多いのですが、今回は紅茶味をご紹介させていただきますね～。
つくっていきます
用意するもの(25～30個分)
- バター 100g
- 薄力粉 130g
- アーモンドパウダー 20g
- グラニュー糖 40g
- 紅茶 2g入×3パック
- 仕上用の粉砂糖 適量
紅茶は安いティーパックのもので十分です。
つくりかた
1・室温にもどしておいたバターをボウルに入れて泡だて器でクリーム状になるまで混ぜます。
2・グラニュー糖を加え、白っぽくなりふわっとするまですり混ぜます。
3・ここからゴムベラに変え、ふるっておいた薄力粉、アーモンドパウダー、紅茶の葉を入れてゴムベラで切るように粉っぽさがなくなるまで混ぜます。
4・ポリ袋の入れるか、ラップでくるみ、ぎゅっと固めて平らにして冷蔵庫で1時間ほど休ませます。
生地がぽろぽろで扱いにくいかもしれませんが、周りからぎゅっと固めてあげるときちんとまとまりますので大丈夫です。
5・生地を丸めていきます。好みの大きさで大丈夫です。わたしはめんどうなのと、大きめのほうが可愛いような気がするので直径2.5cm×高さ2cmほどの大きさに丸めています。
6・170℃にあたためたオーブンで15～18分ほど焼きます。
焼き時間はオーブンや、丸めた生地の大きさで異なりますので調節してみてください。
7・網の上において粗熱をとり、まだほんのりあたたかいうちに粉砂糖をまぶします。
温かいうちにまぶしたほうがしっかり粉砂糖がくっつきますので、完全に冷めてしまわないうちにまぶしてあげてください。
できました♡
紅茶の香りがとってもいいにおいです♡
さいごに
ほろほろで崩れやすいのでプレゼントするときは可愛いビンにいれてラッピングしています。
クラフトの紙コップなんかに入れてもかわいいです。
たまご不使用なので卵アレルギーの方へのプレゼントにもいいと思います。
とてもかんたんでかわいいのでぜひつくってみてくださいね♪
