ごまアザラシの黒ごまプリン
ちょっと前にくまのかたちのプリンをご紹介させてもらったのですが、その時に使った同じプリンカップをつかって今回はごまアザラシにしてみました。
「ごまアザラシの黒ごまプリン」です。
ごまアザラシなのでごまプリン。
面倒そうにみえますがプリンそのものはとっても簡単ですし、何より出来上がりがとっても可愛いのでぜひつくってみてください♪
つくっていきます
型について
100均に売っているこちらの型。
セリアでもダイソーでも売っています。
本来はくまのかたちなのですが。。。
逆にするとアザラシに見えるんです♡
材料(プリンカップ10～11個分)
ごまプリン用
- 黒ごまペースト 30g
- 牛乳 400cc
- 生クリーム 200cc
- 砂糖 80g
- 粉ゼラチン 10g
- 水 大さじ2
黒ごまペーストはスーパーで一瓶300円前後で売っています。
アザラシの顔につかう生クリームをここから取り分けることもできます。
その場合、取り分けた分と同じ量だけ牛乳を増やしてください。
アザラシの顔用
- 生クリーム 40ccくらい
- 黒のチョコペン
- 丸い形のチョコチップ
今回チョコチップもチョコペンもセリアで購入しました。
生クリームにお砂糖は加えませんでしたがお好みで加えてください。
つくりかた
1・粉ゼラチンを水でふやかしておきます。
2・鍋に黒ごまペーストを入れてそこに牛乳を少しずついれてよく混ぜます。混ざったら生クリームと砂糖もいれて火にかけます。
3・沸騰直前に火を止め、水でふやかしておいた粉ゼラチンを入れ、溶け残りがないようによく混ぜます。
4・氷水を入れたボウルに鍋を入れて、底からよくかき混ぜながらプリン液をとろみがつくまで冷まします。
5・用意しておいた型に流し入れて冷蔵庫で冷やし固めます。2時間ほどで固まります。
プリン液は入れすぎますとアザラシの手(足？)の部分が分かりずらいので写真の量ぐらいにしてみてください。
アザラシの顔のつくりかた
口の部分・・・角が立つくらいまで泡立てた生クリームを丸い口金をつけた絞り袋にいれて絞ります。
目・・・チョコチップ
まゆ＆鼻＆ひげ・・・黒いチョコペンで描いていきます。
食べるのがもったいないくらい可愛いくできました♡
さいごに
みんな顔がちがうのですがそれぞれに可愛いです。
ほっこりした気分になります♥
プリンも濃厚で、ごまの味がしっかりしておいしいです。
さっぱり仕上げたい方は牛乳を豆乳に変えてつくることもできます。
楽しめながらつくれますし、とても喜んでもらえると思います。
とっても可愛いですのでぜひ挑戦してみてくださいね♡
