六花亭のマルセイバターサンドが大好きです。 クッキーの間に挟まれた、レーズンとバタークリームが最高♥ 言わずと知れた北海道を代表する銘菓ですよね。 このマルセイバターサンドと甲乙つけがたい美味しさなのが、 巴裡 小川軒のレイズン・ウイッチ。 昔か…
先日行った地物市場で、こんなにたくさんの種類のかぼちゃが売られていました。 北海道はほんと、かぼちゃの種類がたくさん！ パッと見た感じでは同じでも、じつは種類が違う…というものもあって。 見分けがつきません。 かぼちゃの品種一覧があったのでもら…
友人から『カジカが釣れたんだけど食べないかい？』と電話がありました。 カジカは北海道の海近郊で釣れる魚です。 調理したものを食べたことはあったんですけど、自分でさばくのは初めて。 どんな魚なのかもよく分からなかったので、軽い気持ちで「ありがと…
はじめてオートミールを買ってみました。 周りの友人たちは朝ごはんに食べている人が多くて、話には聞いていたのですが、なかなか購入するには至っていなくて。 たまたまレジ横で安く売っていたので、一度買ってみることに。 でも食べたことのないものって、…
秋になるとやっぱり食べたくなるのがさつまいものおやつ。 焼いただけの焼き芋ももちろん好きですが、さつまいものおやつ、美味しいですよねぇ(*´▽｀*) これまでにつくったさつまいものおやつレシピをまとめてみました。 どれも簡単なのでぜひつくってみてく…
『さっぽろ円山動物園』に行ってきました。 近いんですけど、なかなか行く機会がなく…( 一一) いちばん楽しみになのはしろくまです。 ということで、秋の動物園、行ってきました～♡ ここが西門入り口です。 西門と正門があるのですが、西門から入場しました…
昨日の朝の札幌はストーブをつけようかと迷うくらい寒い日でした。 夏の間、寒いという感覚をしばらく忘れていたのですが、久しぶりに寒さを思い出しました。 ようやく昼間は少し気温が上がって秋らしい天気になりましたが、やっぱり寒い(*_*; 冬になる前に…
ロイズの『テイスティングボックス』をいただきました。 開けて感激✨ テイスティングボックスというだけあって、いろんなチョコが入っています。 黒いパッケージも中身のチョコも、なんだか大人な雰囲気♥ さっそくコーヒーを淹れていただきました。 商品価格…
『ハーバード大学式の命の野菜スープ』を朝食に飲んでいます。 ↓↓↓こちらです♪ www.hokkaido-daidokoro.com このスープ、けっこう長く続けています。 体が重く感じるな～と思うと、ちょっと数日飲んでいない、なんてこともあります。 我が家の体調管理に一役…
最近の我が家でブームなのが青なんばん味噌と青なんばん醤油です。 www.hokkaido-daidokoro.com そもそも青なんばんとは… 辛いんですけど、辛いものがそんなに得意でない方でも食べられるくらいのマイルドな辛さかな～と思います。 すっかり虜になってしまい…
JAいしかり地物市場「とれのさと」に行ってきました。 今回の目的は青なんばん(青唐辛子)です。 先日ご紹介させていただいた青南蛮。 ↓↓↓こちらです。 www.hokkaido-daidokoro.com 青南蛮味噌にしたものをおにぎりに入れたり、冷ややっこに乗せたりしていた…
お盆を過ぎてすっかり朝晩涼しくなってきた札幌です。 これが本来の北海道なのかな… ちょっと寂しい感じもします。 夏が終わってしまう～と慌てて先日家の庭でBBQをしました。 お肉は急いでコストコで調達。 我が家のわんこはビーフと焼き鳥を隣でずっと狙っ…
函館に行ったらぜひ行ってみたいところの一つが『ラッキーピエロ』です。 地元ではラッピと呼ばれて親しまれています。 ここは言わずと知れた、函館のご当地バーガーのお店。 函館方面にしかないとあって、ここはとにかく人気で常に行列が絶えません。 今回…
余市町はウイスキーやフルーツなどで有名な町です。 札幌からもそう遠くない場所に位置しています。 その余市(よいち)を通るときに必ず寄る場所がここ「柿崎商店」です。 外から見るとこのオレンジの建物が目印です。 一階は水産品をメインのスーパーマーケ…
毎年ゆるゆるの梅しごとをしています。 がんばる年もあれば、昨年のように梅シロップのみの年もあり。 ブログを振り返ってみると、2020年は頑張っていましたね～。 梅シロップに、梅干しに、梅ジャム… 我ながらすごい！！ www.hokkaido-daidokoro.com www.ho…
夫がお客様から、どっさり青南蛮をいただいてきました。 北海道では、青南蛮と呼ぶことが多いかもしれませんが、青唐辛子のことです。 さすがにこのままでは辛くて食べられません(´；ω；`) 醤油漬けにしたらいいよ、と言われたのですが、かなりの量！ 半分を…
蝦夷梅雨なのか、7月はわりと蒸し暑いお天気でした。 雨もけっこう降ったりの7月でしたが、今日は久しぶりのカンカン照り 梅干しを干しているご家庭も見かけたくらいの暑さで、我が家の犬もバテバテ中(*^^*) おかげで畑の野菜もちょこちょこと収穫が始まって…
最近少し涼しい日が続いているのですが、今年は札幌もわりと暑い日が続いています。 おかげさまで畑の野菜がすくすくと成長中。 今年はゴーヤの成長が目覚ましくて、楽しみに期待しています。 早く収穫できるといいな(*´▽｀*) 久しぶりすぎるくらい久しぶり…
先日釧路に行きました。 以前に一度行ったことはあったのですが、あまり詳しくはなくて。 行くにあたって調べてみると、さんまやサバが有名だそうです。 お土産屋さんや市場などでも買えますが、自宅用なので地元の人も行くようなところで買いたいな～と思っ…
こ～んな可愛いパンを発見してしまいました～。 スイカのかたちのパンなんです。 北海道のパンメーカー日糧さんのウォーターメロンパンです。 菓子パンはあまり食べないのですが、思わず買ってしまいました(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡ 真夏にぴったりのパンですね。 この…
釧路に行ったらこれを食べよう！と決めていたのが「スパカツ」です。 スパカツというのは、スパゲッティの上にカツが乗せられ、そこにたっぷりのミートソースをかけたボリューム満点の料理です。 冷めない工夫で熱い鉄板の上に乗っています。 寒い釧路ならで…
釧路に行ってきました。 札幌からだと車で約5時間かかります。 釧路といえば有名なのはさんまやサバ。 さんまをまるごと使った釧路名物さんまんまも有名です。 まだ食べたことがなかったので、食べてみたい！と思って、食べられる店を探したら、ありましたー…
5月は割と暖かかったのですが、寒暖差があった6月でした。 苗カバーをしてあげているのですが、外す日もあれば、風や寒さで苗がダメになってしまいそうな日もあったり。 そんな中でも少しずつ成長してくれています。 6月の終わりの我が家の畑のご紹介です♪ …
久しぶりにJA石狩の地物市場「とれのさと」に行ってきました。 もう収穫も終わりに近づいている、最後のアスパラ狙いです。 北海道はまだ野菜が収穫できないので、ほかには期待しないで行ったのですが、意外にもいろいろ購入できました～(*´▽｀*) 購入品、ご…
函館からの帰り道に、とってもかわいいアイス屋さんを見つけました。 ピカタの森「アイス工房」です。 ここは株式会社駒ケ岳牛乳さんの直営店。 ちなみにピカタとはアイヌ語で「牛」を意味しているそうですよ～。 ログハウス風の可愛い外観です♡ 思わず釣ら…
函館の帰り道に道の駅「なないろ・ななえ」に寄りました。 道の駅「なないろ・ななえ」がある七飯町は、函館と大沼の間にある町です。 道の駅って楽しいですよね♥ 全然知らなかったのですが、七飯町はりんごが有名だそうで。 ここなないろ・ななえでもりんご…
しばらくぶりの函館に行ってきました。 残念ながら観光ではないのですが、せっかく函館に来たのでと思って夕飯に訪店したのが「函太郎(かんたろう)宇賀浦本店」です。 ここは津軽海峡が目の前に見えるという最高の場所にあります。 すでに暗くなってから到着…
豚丼で有名な帯広で豚丼を食べてきました。 家でもつくって食べるんですけど、決定的な違いは炭火で焼いているところですよねぇ。 札幌にも豚丼屋さんはありますが、今回帯広で食べたのは「ぶたいち帯広総本店」です。 ココは肉の卸会社直営のお肉にこだわっ…
ここ北海道にも家庭菜園の時期がやってきました。 何を植えようかワクワク。 とっても楽しみな季節です(*´▽｀*) 少し前に畑に肥料を入れて、石灰をまき、土づくりは済ませてあります。 さっそく苗を買いにホームセンターへ行ってきました！ 今年植えたもので…
先日久しぶりにKALDIで買い物をしてきました(*´▽｀*) KALDIに来るとトマト缶を大量買いします。 あとは冷麺を買ったり、調味料を買ったり。 今回ポップに釣られて思わず買ったのがこちらです。 ↓↓↓↓↓↓ ボルグレブというドイツのメーカーのスイートトゥース …
