北海道のだいどころ。

北海道のおいしいもの&おうちごはんとレシピ

2019-05-20から1日間の記事一覧

北海道産のウドは今が旬。下処理の仕方と基本の食べ方。

ウドをすぐ使わない場合の保存方法 ウドの下処理の方法 葉の部分 茎の部分 皮の部分 ウドの基本の食べ方 葉の部分は天ぷらで 茎の部分は酢味噌和えで 皮の部分はきんぴらで まとめ 北海道産の「ウド」はちょうど今頃が旬です。 とてもアクが強くて苦い山菜で…