北海道のだいどころ。

北海道のおいしいもの&おうちごはん

黄色と白のとうきびと、干しきゅうりのお漬物🥒

北海道産のとうきびが旬を迎えています。 今年初のとうきびは白いとうきび。 5本で500円です。 食べ慣れてしまって分からなくなってますが、北海道産のとうきびはやっぱり美味しい♥ とうきびは茹でる派とレンジ派があると思いますが、我が家は断然レンジ…

2024.北海道の家庭菜園~可愛すぎるオクラ🫛

8月に入り収穫が最盛期を迎えています。 食べきれなくて嬉しい悲鳴も。 収穫できた数をメモアプリに入力するのが毎日の楽しみです。 現時点での目下の関心事はオクラ。 今年初めて種から植えてみたんです。 花が咲き、そのあとから出てくるオクラの成長があ…

千歳・長沼町方面へ~畑の中の野菜たっぷりレストラン『ハーベスト』と、ジェラート『花茶』

本州の友人が北海道に仕事がてら遊びに来ました。 せっかくなので待ち合わせして合うことに。 待ち合わせは長沼町にあるファームレストラン『ハーベスト』。 ハーベストは畑のど真ん中にある、とってもロケーションのいいお店。 建物も可愛くて、北海道らし…

Standard Products モユクサッポロ店と、おススメのお皿。

Standard Products モユクサッポロ店に行ってきました。 狸小路のすぐ近くにあります。 札幌駅からちょっと離れているのでなかなか行く機会がなかったんです。 少し前にStandard Products イオンモール旭川店に行ったのですが、 そのときに買ってきたお皿が…

過発酵で失敗…!北海道でも、暑い夏のベーグルづくりは難しい…

札幌も暑い日が続いています 三年前に買ったエアコンが大活躍中です。 今となってはエアコンなしで過ごしていたなんて考えられないですねぇ。 うちの柴犬…といえば、エアコンの部屋→日の当たるベランダ→エアコンの部屋→日の当たるベランダ…と行ったり来たり…

沖縄土産で楽しむ、黒糖くるみベーグル🥯

暑い夏にぴったりな沖縄のお土産をいただきました。 黒糖とグァバ茶です♪ 沖縄、いいなぁ~~(≧∇≦)ノ 行ってみたい♡ 沖縄気分を楽しむために、さっそく黒糖を使ってベーグルに。 黒糖だけだとちょっぴりさみしいので、くるみも入れて。 黒糖くるみベーグルで…

冷製でもホットでも美味しい、枝豆のソイポタージュ🫛

業務スーパーのむき枝豆が便利すぎて、ここしばらくリピートしています。 もうほんと、いろんなものに使えます。 おにぎりに入れたり、彩りに使ったり。 パスタやカレーに入れたり。 オリーブオイルとニンニクで炒めて、枝豆のペペロンチーノ風おつまみに。 …

きゅうりの収穫と、簡単すぎる塩麹漬け🥒

昨日の帰り道、ローソンに寄ったのでアイスを買ってきました。 ちょっと気になっていたアイスです。 食べようと思って箱から出してみたら・・ 小さい!!!! これまで見た中で一番小さなアイスではなかろうか… お値段は8本入りで451円。 このご時世、仕…

爽やかな季節の味♪アールグレイ紅茶×オレンジピールのベーグル🍊

いろんなフレーバーのベーグルをつくっています。 レパートリーもだんだん増えてきました。 今回目指したベーグルは、この季節にぴったりの爽やかな味のベーグル。 アールグレイ紅茶×オレンジピールのベーグルです。 アールグレイはベルガモットという柑橘系…

炊飯器でつくる、北海道の甘納豆のお赤飯🍚

久しぶりにお赤飯をつくりました。 甘納豆と食紅でつくる『北海道のお赤飯』です。 本州出身なので、わたしの実家は小豆の入ったお赤飯。 北海道のお赤飯は義母から教わりました。 どっちも好きなんですけど、今回は甘納豆のほうでつくります。 義母から教わ…

2024.北海道の家庭菜園~ピーマンの初収穫🫑

不安定なお天気が続いた6月でしたが、週末は30℃越え 苗を寒さや風から保護してくれる苗カバーを、ようやく外せるタイミングです。 いつの間にか成長してくれていました! 昼間は急な暑さでなんだかみんなぐったりしてましたが。 しっかり支柱もつくって、…

Standard Products イオンモール旭川駅前店でお買い物🛒

ずっと気になっていた Standard Products へ行ってこれました! ずっと行ってみたい!とおもっていたのですが、我が家の近くにはなくて(´;ω;`) 初 Standard Products です♪ 行ったのは札幌店ではなく、イオンモール旭川駅前店です(❁´◡`❁) Standard Products…

旭川|ラーメン『三日月』🍜と、き花の杜のソフトクリーム🍦

夫の仕事で一緒に旭川に行ってきました。 日帰りなのであちこち行くことはできなかったのですが、せっかくなので旭川ラーメンを食べることに。 いくつか候補があったのですが、口コミがよかったラーメン『三日月』というお店に行ってみることに。 旭川駅から…

オクラの芽が出てこない…💦

だいぶ前にオクラの種を植えたのですが一向に芽が出る気配がありません💦 もう一か月ほど経つのですが… 植えた種はダイソーで買った種。 ダイソーの種ではダメ、なんてことはないと思うのですが… 唯一顔を出してくれた芽も、いつの間にか枯れてしまい…~(>_<。)…

業務スーパーのアイスコーヒー粉で今年初のアイスコーヒー☕

コーヒー粉の価格もだいぶ高くなってびっくりします。 以前と同じ価格でも内容量が少なくなっていたり。 コストコでいつも買っている粉もいつの間にかの値上げ… 最近の我が家のコーヒーは若干薄めです(*´▽`*) これからの季節はアイスコーヒーを飲む我が家。…