北海道のだいどころ。

北海道のおいしいもの&おうちごはんとレシピ

中途半端に残ったナムルで「石焼ビビンバ風の納豆チャーハン」と、紅葉の季節🍂

急にめっきりと冷え込んでいる札幌です。 寒い。。。(>_<) ストーブをつけるほどではないんですけど、寒いので夜は毛布にくるまっています。 先週34℃あった札幌ですが、この激しい気温差。。。 身体がついていかないのか、むちゃくちゃ眠たいんです。 夏の疲…

ステラおばさんのクッキー風🍪「抹茶×ホワイトチョコのクッキー」のかんたんレシピ

抹茶×ホワイトチョコのクッキー つくっていきます 用意するもの(8cmくらいのもの約18~20枚分) 下準備 つくりかた さいごに 抹茶×ホワイトチョコのクッキー リモート女子会を久しぶりにやりました~(´▽`*)。 お茶のお供に何をつくろうかな~と考えたのです…

ほんのり甘い♥北海道産かぼちゃのまるパン。

北海道産のホクホクかぼちゃで「まるパン」 つくっていきます 用意するもの(大きめのまるパン8個分) つくりかた さいごに 北海道産のホクホクかぼちゃで「まるパン」 STAYHOMEのときにいろいろ作ろうと思って買っておいた強力粉が、 少々持て余し気味なので…

ほうじ茶の豆乳プリン~黒みつとホイップ添え。

まだまだひんやりスイーツ♥ほうじ茶の豆乳プリン つくっていきます 用意するもの(プリンカップ4個分) プリン用 トッピング用 つくりかた さいごに まだまだひんやりスイーツ♥ほうじ茶の豆乳プリン 9月に入りましたが、むしむししたお天気でスタートの札幌で…

「防災週間」と「カルボナーラソースのかんたんポテトグラタン🥔」

災害用の備蓄を見直す つくっていきます 用意するもの つくりかた さいごに 災害用の備蓄を見直す 今週は「防災週間」ということで、我が家の防災グッズや備蓄食料もすこし見直してみました。 カップ麺を多めに常備しているのですが、意外と賞味期限がそんな…

【北海道の家庭菜園】今日は野菜(831)の日~成長記録2020年8月編🍉

ただいま収穫真っ最中♥ 8月の畑の様子♪ ゴーヤ きゅうり ピーマン なす 落花生 大葉 すいか メロンとかぼちゃ プチトマト ほかにも。。。 さいごに ただいま収穫真っ最中♥ まだ8月なのにすでに涼しくなり始めた北海道。 というか寒いくらいです…。 ちょっと…

淹れたて「アイスコーヒー」を楽しむ夏。

おうちで淹れたて「アイスコーヒー」 淹れていきます 用意するもの 用意する道具 淹れ方 さいごに おうちで淹れたて「アイスコーヒー」 毎朝起きて一番にすることは、ハンドドリップでコーヒーを落とすことです。 目覚めは決していいほうではありませんが、 …

ズッキーニのような大きなきゅうりと鶏のチリソース煮。

大きくなりすぎたきゅうり つくっていきます 用意するもの 下準備 つくりかた さいごに 大きくなりすぎたきゅうり こ~んな大きなきゅうりをいただきました。笑 おばけきゅうりです。 左のきゅうりが小さく見えますが、いたってふつうの大きさのきゅうりなん…

【そうめんレシピ】冷やしごま味噌豆乳そうめん。

北海道の短い夏に「冷やしごま味噌豆乳そうめん」 つくっていきます 用意するもの つくりかた さいごに 北海道の短い夏に「冷やしごま味噌豆乳そうめん」 昼間は暖かくても、朝晩はすっかり冷えるようになってきた北海道です。 ほんとに短い夏。笑 夕方トン…

【2020年の梅しごと④】~梅の土用干し&ざるがなくても簡単に干す方法。

本州より一か月遅れの北海道の梅しごと。 最後は梅の土用干しで、今年の梅しごとは終了です。 8/16の日曜日の午後からいきなり晴れて暑くなってきたので、 急いで干すことにしました。 www.hokkaido-daidokoro.com www.hokkaido-daidokoro.com www.hokkaido-…

パセリの大量消費に🍃「パセリのアーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノ」

パセリの大量消費にアーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノ つくっていきます 用意するもの(2人分) つくりかた さいごに パセリの大量消費にアーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノ 涼しいな~と思っていたら、またすこし暑さが戻ってきた札幌です。 家庭…

【めいらく】とうもろこしを食べてるみたい♥スジャータ「コーンドレッシング🌽」

最近頂いたドレッシングがとっても美味しかったので、ご紹介させていただこうと思います。 「コーンドレッシング」です。 夫が仕事先の人とご飯を食べたときに、おいしくてあまりに大げさに感激したらしく、 あとで見つけて買ってきてくれたそうで。 すみま…

大量収穫中のピーマンで鶏むね肉の青椒肉絲風。

収穫中のピーマンで簡単レシピの青椒肉絲風。 つくっていきます 用意するもの つくりかた さいごに 収穫中のピーマンで簡単レシピの青椒肉絲風。 本州とは比べものにはなりませんが、 札幌も今日は朝から暑い真夏日です。 今年いちばんの暑さかもしれません☀…

今年初の北海道産のとうきび🌽と自家製干しシイタケの完成と。

今週はずっと忙しく、久しぶりの更新になってしまいました(・・;)。 久しぶりにのんびり家の掃除を。 やっとスッキリ(^^♪。 ずーっと天気も悪かったので、ベランダに洗濯物を出して出かけられるだけでもうれしいです。 しかも昨日は最大瞬間風速27.9mと、と…

夏のランチに🎐韓国風の「ピリ辛ビビンそうめん」とKALDIの「ふるる冷麺」

讃岐そうめんで韓国風のピリ辛ビビンそうめん つくっていきます 用意するもの つくりかた これもおススメ♪ さいごに 讃岐そうめんで韓国風のピリ辛ビビンそうめん 夫が仕事先のお客様から「讃岐そうめん」をいただいてきました。 年配の方たちに可愛がってい…