北海道のだいどころ。

北海道のおいしいもの&おうちごはん

100円SHOPの食パン用抜き型で♥可愛い「くまのかたちのサンドイッチ」のつくりかた🐻

100円SHOPで見つけたくまの抜き型 くまサンドイッチをつくります 用意するもの つくっていきます さいごに 100円SHOPで見つけたくまの抜き型 「くま」のかたちが大好きです。 くまのかたちの手作りパンを作りたいと思いながら、 なかなかつくる時間がないな…

本日の晩ごはん*野菜もとれてボリュームたっぷり「パプリカの肉詰め」

パプリカの肉詰め つくっていきます 用意するもの 肉詰めの材料(パプリカ2個分) ソース用の材料 つくりかた 下準備しておくこと つくっていきます さいごに パプリカの肉詰め パプリカやピーマン系は大人になってからも苦手でした。 苦手なので。。。と丁重…

コストコ札幌倉庫店&今回買ってきたものをご紹介♪

久しぶりにコストコ札幌倉庫店へ行きました 今回買ってきたもの 行ったら絶対買うもの さくらどりのムネ肉2.4kg 山本珈琲 レギュラーコーヒー粉 1kg KIRKLAND ドライローストアーモンド 1.13kg KIRKLAND 粗挽きブラックペッパー 359g 今回初めて買ったもの M…

宝石みたい♡と喜ばれる「グレープフルーツとパイナップルのふるふるキラキラゼリー」のレシピ

宝石のような贅沢なゼリー つくっていきます 用意するもの 甘さについて グレープフルーツジュースについて つくりかた(少し大きめのプリンカップ8~9個分) さいごに 宝石のような贅沢なゼリー この「グレープフルーツとパイナップルのゼリー」をつくるとみ…

北海道の郷土料理*家庭で簡単につくる十勝帯広名物「豚丼」レシピ♪おいしくつくるコツも。

北海道の帯広名物「豚丼」 豚丼に使うお肉 豚丼のタレ*北海道土産にもぜひ♡ タレから家庭でつくれる「豚丼レシピ」 用意するもの 自分でつくるタレの黄金比率 つくりかた 有名な豚丼の店主さんに教わったおいしくつくる技 まとめ 北海道の帯広名物「豚丼」 …

北海道の郷土料理*味噌バターがおいしい「鮭のちゃんちゃん焼き」と「石狩鍋風お味噌汁」*鮭の半身で2品レシピ

鮭でつくる北海道の郷土料理 鮭のちゃんちゃん焼き 用意するもの 具材 合わせ調味料(よく混ぜ合わせておきます) つくりかた アレンジ方法 石狩鍋風お味噌汁 用意するもの つくりかた まとめ 鮭でつくる北海道の郷土料理 鮭は切り身で買うこともありますが、…

食材はアスパラガスのみ。和えるだけでできる副菜におススメ3品の簡単レシピ

北海道産のアスパラは旬です アスパラのみでつくる簡単な副菜 白だしでつくるおひたし 辛味マヨネーズ和え アスパラのレモンマリネ まとめ 北海道産のアスパラは旬です 昨日はアスパラガスについての記事をご紹介させていただきました。 www.hokkaido-daidok…

北海道にいても知らないことがいっぱい。今が旬の北海道産の「アスパラガス」まとめ。アスパラひつじって⁈

いまが旬の北海道産のアスパラガス アスパラガスの新常識 血圧を下げる、アスパラにしかない栄養成分。 おいしい&栄養価の高いアスパラの選び方 長持ちさせる保存方法 農家直伝。栄養を無駄にしない調理法 茹で方 茹でる時間 食べ方 気になるアスパラひつじ…

自家製いちごシロップでつくる「いちごのクリームソーダ」と「いちごミルク」

クリームソーダやかき氷といった子供の好きそうなものがいまだに好きで、我が家の冷蔵庫には夏になりますとシロップや炭酸が常備してあります。 メロン味やイチゴ味のあの人工的な味は、それはそれでおいしいくて好きなのですが、自分でこのシロップをつくっ…

簡単につくれる北海道の郷土料理「いかめし」

最近は北海道でもイカが高くなりました。 こちらに来たばかりの頃、スーパーで発泡スチロールに入ったイカを20杯500円で買ったこともあったんですよ~。 さすがに後にも先にもそれ以上安いものに出会ったことはないですが、それでも最近は冷凍のものでも割と…

「アフタヌーンティー・ルームで教わるパンレシピ」でつくる玄米ご飯を入れた「玄米パン」

食生活にぜひ取り入れたい玄米を「パン」に。 用意するもの 道具編 材料(大きめの丸パン8個分) つくりかた まとめ 食生活にぜひ取り入れたい玄米を「パン」に。 基本的にパン作りはほとんどしません。 以前に天然酵母のパンにはまった時期もあり、 作ってい…

熟れすぎたバナナを使って。全卵でつくる簡単「自家製バナナのアイスクリーム」

熟れすぎバナナでアイスクリーム 全卵&生クリーム使い切りレシピ 用意するもの 道具編 アイスクリームの材料 つくりかた より濃厚でなめらかにするには まとめ 熟れすぎバナナでアイスクリーム 北海道もだんだんと暖かくというより、暑くなってきました。 …

北海道の郷土料理♥じゃがいもと片栗粉で簡単に作れる「いももち」の簡単レシピ

北海道の郷土料理「いももち」 用意するもの 基本はじゃがいもと片栗粉 お米と同じサイズの片栗粉が売っています つくりかた 生地をつくります 成形していきます 焼いていきます 味付けします 甘辛い砂糖醤油味 青のりはチーズをのせて 冷凍保存もできます …

北海道産のウドは今が旬。下処理の仕方と基本の食べ方。

ウドをすぐ使わない場合の保存方法 ウドの下処理の方法 葉の部分 茎の部分 皮の部分 ウドの基本の食べ方 葉の部分は天ぷらで 茎の部分は酢味噌和えで 皮の部分はきんぴらで まとめ 北海道産の「ウド」はちょうど今頃が旬です。 とてもアクが強くて苦い山菜で…

【レシピ】家にあるものでかんたんにつくれる「自家製甜麺醤」のつくりかた♥

家にあるものでつくる自家製甜麺醤 市販の甜麺醤の原材料を調べてみる 自家製甜麺醤をつくるのに用意するもの つくっていきます さいごに 家にあるものでつくる自家製甜麺醤 我が家の食卓はわりと中華の割合がおおくて「甜麺醤」はよく使います。 麻婆豆腐、…