北海道のだいどころ。

北海道のおいしいもの&おうちごはん

オクラの芽が出てこない…💦

だいぶ前にオクラの種を植えたのですが一向に芽が出る気配がありません💦 もう一か月ほど経つのですが… 植えた種はダイソーで買った種。 ダイソーの種ではダメ、なんてことはないと思うのですが… 唯一顔を出してくれた芽も、いつの間にか枯れてしまい…~(>_<。)…

業務スーパーのアイスコーヒー粉で今年初のアイスコーヒー☕

コーヒー粉の価格もだいぶ高くなってびっくりします。 以前と同じ価格でも内容量が少なくなっていたり。 コストコでいつも買っている粉もいつの間にかの値上げ… 最近の我が家のコーヒーは若干薄めです(*´▽`*) これからの季節はアイスコーヒーを飲む我が家。…

冷凍ブルーベリーでつくるブルーベリーベーグル🫐

ベーグルづくりにはまっています。 プレーン、黒ゴマ、黒こしょうチーズ,、ダブルチョコ、レーズンとくるみ…といろんな味に挑戦中! 次に挑戦したのはブルーベリーのベーグルです♪ 冷凍ブルーベリーでつくるので一年中安定の味でつくれます。 西友で安かった…

レーズンとくるみのシナモンベーグル🍇🥜

最近ベーグルにはまっていて、菓子パンをすっかり買わなくなりました。 週末になると生地をこねこね…( ´∀` ) 今回はレーズンとくるみのシナモンベーグルです。 レーズンとくるみ…絶対間違いない組み合わせです♡ シナモンも入れたら最強の組み合わせ。 レー…

セイコーマートのひんやりスイーツ🍮

セイコーマートでかわいいプリンを発見しました。 牛柄のカップに入ったミルクプリンと、メロンプリンです。 コンビニ支払いのみの予定だったんですけど… つい買ってしまいました(*´▽`*) まずはとろとろメロンプリンです 見るからに美味しそう♡ とろとろメ…

ダイソーTHREEPPYのおにぎりメーカー🍙🍙🍙🍙🍙🍙

ずーっと買おうかどうしようか悩んでいたおにぎりメーカーを買いました! おにぎりメーカーは一度に6個のおにぎりがつくれる優れもの。 気にはなりつつ購入には至っていなかったのですが、使ってみたらすっかり虜に♡ これから大活躍しそうです。 買ったのは…

お庭のフキ🌿

お庭に自生しているフキをいただきました。 食べきれないくらい生えているそうで、ここ数年ずっといただいています。 この時期に山にフキを採りに行っていたのですが、最近クマがよく出没するようになってしまって。 行けなくなってしまったんですよね… さっ…

2024.北海道の家庭菜園~苗を植えました🌿

この週末に苗を植えました。 暖かい日があったかと思えば、急に寒くなったり、いまだお天気がすっきりしない北海道。 なかなかタイミングをつかめなくて週間天気予報とにらめっこ そろそろ大丈夫かな~と思って購入してきました。 苗を購入したのはホームセ…

ミニ食パンとミニミニ食パン🍞

長時間発酵させる方法で今度は食パンをつくってみることにしました。 食パンをつくるのは初めて♡ 食パン専用の型を持っていないのでパウンドケーキ型で代用します。 一斤用の分量で二本焼けます。 小さいパウンド型も持っていてそれでもつくってみたくなった…

2024.北海道の家庭菜園~土づくりと種植え🌱

今年のGWに家庭菜園の土づくりをスタートしました。 昨年スタートが遅れたので今年は遅れをとらないように計画。 www.hokkaido-daidokoro.com お店の方に教えていただいて、堆肥を買ってきました。 我が家の畑はすでに何年か連作中。 堆肥を入れることによっ…

チョコチップ入りダブルチョコベーグル🍫

先日つくったベーグルを友人におすそ分けしたらとっても喜んでくれました。 ついでにリクエストをいただきました(≧∀≦) 今度はチョコレート系がいいそうです。 生地はココアを入れて中にチョコ!だそう(*´▽`*) なるほど。 思わずつくる約束をしてしまいまし…

レシピ|20・21cm型でつくる、抹茶のシフォンケーキ🍵

バターがびっくりするくらい高くなったので、最近はバターを使わないシフォンケーキをよく作っています。 安くなることはないのかなぁ… シフォンケーキにたくさん使う卵も相変わらず安くはならないですね(>_<。) でもシフォンケーキ、思いのほかウケがよくっ…

タラの芽🌿とギョウジャニンニク。

タラの芽を頂きました。 とても立派なタラの芽です。 山菜の王様と言われるだけあって、山菜の中で一番好きかも。 でもなかなか食べる機会はなくて久しぶりのタラの芽。 持ってきてくれた友人と天ぷらパーティを開催しました(*´▽`*) 山菜はほかの食べ方をあ…

黒ごまあんこベイグル&黒こしょうチーズベイグル🥯

パン作り熱がまだ冷めていないので、今度は基本の生地をアレンジして二種類つくってみました。 黒ごまあんこベイグルと、黒こしょうチーズベイグルです。 基本の生地はこちらです。 ↓↓↓↓↓↓ www.hokkaido-daidokoro.com ボウルを二つ並べて、一気に計量してお…

ひさしぶりの塩麹とコールスロー。

以前塩麹が流行った時期がありましたが… 最近また作ってみたくなり、久しぶりに仕込んでみました。 塩麹でキャベツのコールスローをつくっている動画を見たことがきっかけ。 すぐ影響を受けます(*^_^*) さっぱりして美味しそうだったんです。 これから暑くな…