ラーメンの製麺所で働いている方から、ラーメンセットをいただきました。 売り物ではなくて、営業用のサンプルに使ったり、余分につくって余ったりするものだったりするそう。 さっそく日曜日の昼食にいただくことにしました。 いざつくろうと思って準備を始…

クリームチーズを買っておいたのですが、気づいたら三日ほど賞味期限切れていました… 買うときは作るぞ～とやる気に満ち溢れて買うのですが… 先月は初のコロナになったり、他にもなんだかんだと忙しく…(>_<。) けっこうお高いので無駄にしたらもったいない::…

少し前から思い出したかのようにシフォンケーキを焼いています。 が。しばらくぶりにつくると、コツをすっかり忘れていて… 大きな失敗はないのですが、なんとなく満足のいくものが出来上がらなくって。 やっと失敗なく、安定したものがつくれるようになりま…

富良野メロンをいただきました。 富良野は盆地で、一日の寒暖差が大きい場所。 とっても甘い、濃厚なメロンが育つそうです。 頂いたときはまだ完熟ではなかったので、完熟するまでおあずけです 早く食べたい… その前にいくつかメロンについて復習です。 保存…

最近ヒットしたベーグルはコーヒー×キャラメルチョコ。 甘いんですけど、この甘すぎるくらい甘いのがいい！と大絶賛されたベーグルです。 ホッとしたいときにおススメの味。 苦めのコーヒーと最高に合います☕ 材料 強力粉 300g 砂糖 15g 塩 3g ドライイース…

北海道産のとうきびが旬を迎えています。 今年初のとうきびは白いとうきび。 ５本で５００円です。 食べ慣れてしまって分からなくなってますが、北海道産のとうきびはやっぱり美味しい♥ とうきびは茹でる派とレンジ派があると思いますが、我が家は断然レンジ…

８月に入り収穫が最盛期を迎えています。 食べきれなくて嬉しい悲鳴も。 収穫できた数をメモアプリに入力するのが毎日の楽しみです。 現時点での目下の関心事はオクラ。 今年初めて種から植えてみたんです。 花が咲き、そのあとから出てくるオクラの成長があ…

本州の友人が北海道に仕事がてら遊びに来ました。 せっかくなので待ち合わせして合うことに。 待ち合わせは長沼町にあるファームレストラン『ハーベスト』。 ハーベストは畑のど真ん中にある、とってもロケーションのいいお店。 建物も可愛くて、北海道らし…

Standard Products モユクサッポロ店に行ってきました。 狸小路のすぐ近くにあります。 札幌駅からちょっと離れているのでなかなか行く機会がなかったんです。 少し前にStandard Products イオンモール旭川店に行ったのですが、 そのときに買ってきたお皿が…

札幌も暑い日が続いています 三年前に買ったエアコンが大活躍中です。 今となってはエアコンなしで過ごしていたなんて考えられないですねぇ。 うちの柴犬…といえば、エアコンの部屋→日の当たるベランダ→エアコンの部屋→日の当たるベランダ…と行ったり来たり…

暑い夏にぴったりな沖縄のお土産をいただきました。 黒糖とグァバ茶です♪ 沖縄、いいなぁ～～(≧∇≦)ﾉ 行ってみたい♡ 沖縄気分を楽しむために、さっそく黒糖を使ってベーグルに。 黒糖だけだとちょっぴりさみしいので、くるみも入れて。 黒糖くるみベーグルで…

業務スーパーのむき枝豆が便利すぎて、ここしばらくリピートしています。 もうほんと、いろんなものに使えます。 おにぎりに入れたり、彩りに使ったり。 パスタやカレーに入れたり。 オリーブオイルとニンニクで炒めて、枝豆のペペロンチーノ風おつまみに。 …

昨日の帰り道、ローソンに寄ったのでアイスを買ってきました。 ちょっと気になっていたアイスです。 食べようと思って箱から出してみたら・・ 小さい！！！！ これまで見た中で一番小さなアイスではなかろうか… お値段は８本入りで４５１円。 このご時世、仕…

いろんなフレーバーのベーグルをつくっています。 レパートリーもだんだん増えてきました。 今回目指したベーグルは、この季節にぴったりの爽やかな味のベーグル。 アールグレイ紅茶×オレンジピールのベーグルです。 アールグレイはベルガモットという柑橘系…

久しぶりにお赤飯をつくりました。 甘納豆と食紅でつくる『北海道のお赤飯』です。 本州出身なので、わたしの実家は小豆の入ったお赤飯。 北海道のお赤飯は義母から教わりました。 どっちも好きなんですけど、今回は甘納豆のほうでつくります。 義母から教わ…