北海道のだいどころ。

北海道のおいしいもの&おうちごはんとレシピ

加熱すると甘くなる。幻の玉ねぎ「札幌黄」

先日、産直市場に行ってきました。 今時期はお漬物を仕込む時期なので、大根や聖護院大根、大きな大きなキャベツが山のように積んであります。 今回もいろいろ買ってきたのですが、珍しいのが札幌黄という玉ねぎ。 生産量が少なくて稀少なので、幻の玉ねぎと…

【IKEA/イケア】可愛すぎて使えない…くまのビョーンのフリーザーバッグ「ISTAD」

イケアオンラインで、送料がとってもお得になるキャンペーンをやっています。 2021年12月27日までです。 このお得なキャンペーンを待っていたので、さっそく注文しました(´▽`*) 今回の一番のお目当てはこちらです。 【商品情報】 価格:199円 原材料:ポリ…

欠かさずストックしているコストコ品。

わりと近くにコストコができてから半年ほどが経ちました。 だんだんとコストコで本当に必要なものが分かってきたところですね~(´▽`*) 以前は滅多に行かれないから…と、なんだか必要のないものも、とりあえず購入していたような・・・ 最近欠かさずストック…

ブラックココアとチョコチップクッキー。

フードプロセッサーでかんたんクッキー 用意するもの 【フードプロセッサーでつくる方法】 【手でつくる方法】 まとめ フードプロセッサーでかんたんクッキー クッキーづくりのハードルをグッと下げてくれたのが、フードプロセッサーです♪ もうびっくりする…

今年のりんごジャム🍎~レッドゴールドとあかね。

毎年この時期になるとりんごジャムをつくります。 今年もやっとつくりました。 ほんとうは紅玉という種類のりんごがいいのですが、なかなか出会えないんですよね。 八百屋さんで聞いてみたのですが、市場でも今年はまだ見かけないとのことで。 仕方なく違う…

【札幌】Patisserie FIGLIAのケーキ。

Patisserie FIGLIA(パティスリーフィリア)のケーキを頂きました♥ 札幌市内には3店舗ある、札幌では有名なケーキ屋さん。 ケーキのほかに焼き菓子もたくさん売っている、とってもおしゃれなお店です。 マカロンやケーキがショーケースの中に宝石のようにきれ…

つくりおき。

前記事で22円の長ネギ、ご紹介させていただきましたが、同じスーパーでほかにもたくさん野菜を調達しました。 安いのですがあまり日持ちがしないので早めに下処理を。 まとめてつくりおきと下ごしらえをしました。 www.hokkaido-daidokoro.com 2時間半ほど…

22円の長ネギ。

野菜が面白いくらいに安いスーパーがあって、ときどき行きます。 レタス1個でも6個でも100円!なんてことも(´艸`*) ひたすらレタスを食べ続ける生活になります。笑 冷凍できるようなものだといいんですけどね~。 先日の戦利品はこちら。 長ネギの緑の部分…

【旭川/The Sun蔵人】黒糖饅頭「釜蒸し蔵」と限定品の「釜蒸しケーキ」

道外の方にはあまりなじみがないかもしれないのですが、旭川にThe Sun蔵人(ザ・さんくろうど)というお菓子屋さんがあります。 ここで有名なのは「蔵生サブレ」という生サブレ。 これも美味しいのですが、わたしのイチオシは黒糖のおまんじゅう。 「釜蒸し蔵…

濃厚なのに爽やか♪「オレオとかぼちゃのニューヨークチーズケーキ」

以前にもかぼちゃのチーズケーキ、ご紹介させていただいたのですが、もう少し酸味を感じるチーズケーキにしたいな~とちょっと改良してみました。 かぼちゃのチーズケーキには今まで入れていなかったヨーグルトをすこし加えてみたのですが… これが大成功でし…

「まるごとさつまいものスイートポテト🍠」の簡単レシピ。

秋になったらつくりたかった「まるごとさつまいものスイートポテト」をつくりました(´▽`*) これをつくるのにいちばん大事なのは、ちょうどいい形のさつまいも選びから。 コロンとした、ある程度の太さが必要です。 めちゃめちゃちょうどいいのを見つけてき…

まるで紫の卵⁈余市町の大玉プルーン「キングボス」

びっくりするくらい大きなプルーンを頂きました。 こんな大きなプルーンは初めてです!!! 写真だと、ちょっと伝わりにくいかと思って、大きさを比べるのに、卵と並べてみました。 この卵はLサイズと大きめなのですが、それよりも大きいんです。 まるで紫の…

バターがふんわり♥ベーコンと新ジャガイモの甘辛煮🥔

新ジャガイモを買ってきました。 ミニミニサイズが可愛い「とうや」という品種のじゃがいもです。 とうやは煮崩れしにくいのでとっても使い勝手がいい品種。 我が家の食卓にはいちばん登場回数が多いかもしれません。 800gで129円と、とってもお手頃価格で買…

土鍋で炊く「栗の甘露煮と舞茸入りの炊き込みご飯」

いつか土鍋で炊き込みご飯をつくってみたいな~と漠然と思っていたのですが、やっと実現しました(´▽`*) 今までなんでやってみなかったんだろうと思うくらい、とっても簡単。 もちろん炊飯器で炊くほうが俄然簡単ではあるのですが、でも簡単。 改善の余地は…

ラーメンとザンギのお店「麺や虎鉄🍜」

ちょっとがっつり食べたくなって「麺や虎鉄」というお店に行ってきました。 ここ、ラーメンとザンギのお店という、がっつり食べたいときには嬉しいお店。 北海道にはあちこちに店舗があります。 まず最初に食券を買います。 メニューが少々分かりずらいのが…